Великий пост в ресторане BUTLER / БАТЛЕР

Шеф-провар ресторана Butler Джузеппе Дави представляет блюда без использования ингредиентов животного происхождения, которые подойдут постящимся, веганам и послужат отличной альтернативой основному меню. 

Цитата из меню:

• Карпаччо из свеклы с фенхелем и медово-горчичной заправкой, (1350 руб.);
• Карпаччо из артишоков с оливковым маслом, лимоном и зеленым луком (2550 руб.);
• Карпаччо из цветной капусты с трюфельной заправкой (1900 руб.);
• Хумус из батата с авокадо, микс-салат из корнеплодов (1300 руб.); 
• Бобовый суп с обжаренным шпинатом, чесноком и маслом из розмарина (850 руб.);
• Лингвини с овощами (950 руб.);
• Спагетти с белыми грибами и соусом из печеных томатов черри с чесноком и розмарином (1350 руб.);
• Рикотта из миндаля с овощами на гриле и горчично-апельсиновым дрессингом (1450 руб.);
• Трио из артишоков с домашним томатным майонезом (3100 руб.);
• Желе из красных сицилийских апельсинов (650 руб.);
• Мильфей с лесными ягодами и апельсиновым соусом (1350 руб.);
• Малиновый мусс, свекла, шоколадный бисквит и кокосовый сорбет (750 руб.).

Постное меню будет действовать до 15 апреля.