Тамаринд, или «индийский финик» — тропический плод, родиной которого является Восточная Африка. В настоящее время деревь...
Статьи
14 марта 2023
Великий конопляный пост
Великий православный пост носит ежегодный характер, и рестораны заранее готовят свои меню. Многие заведения уже нескольк...
2635
0
9 марта 2023
Michelin потерял часть звездной силы
С таким заголовком пару недель назад в Bloomberg опубликовал свою заметку Тайлер Коуэн (Tyler Cowen), американский эконо...
3703
0
27 февраля 2023
Юдзу — японский чудо-фрукт
Юдзу наверняка знают ценители японской кухни. При этом в последние годы фрукт приобретает все большую популярность по вс...
4045
0
6 февраля 2023
Фуд-тренды 2023. Как модно питаться в новом году
Из года в год в индустрии питания появляется множество новых тенденций. Restora.Ru собрал главные пищевые тренды 2023 го...
8209
0
24 января 2023
Интересные факты о еде. Часть III
Еда может быть питательной, а может просто приносить удовольствие. В любом случае, какими бы ни были наши вкусы, еще нем...
6217
0
18 января 2023
Интересные факты о еде. Часть II
Мир еды — так же полон необычного, как и мир, например, науки. Ресторан.Ru продолжает рассказывать об увлекательных кули...
6559
0
13 января 2023
Интересные факты о еде
Всем нам еда нужна в первую очередь для того, чтобы жить — крайне редко мы относимся к ней как к шутке.
7867
0
13 декабря 2022
50 лучших производителей продуктов питания России
50 Best Tastes of Russia 2022 — ведущие рестораторы, шефы, отельеры, эксперты и гурманы выбрали лучшие продукты страны.
11125
0
12 декабря 2022
Чем полезен sous vide
Александр Югра, шеф-повар, представитель Национальной Ассоциации Кулинаров, эксперт-консультант на телевидении («Ревизор...
7615
0
30 июня 2022
Топ-10 продуктов для здорового зрения
Мы очень, вот просто очень много времени проводим у всех видов мониторов. Компьютер, телефон, планшет и даже, прости, Го...
16705
0
24 июня 2022
Три правила для сочного стейка на барбекю
Летний сезон в самом разгаре, а значит — самое время жарить на дачах вкусную с дымком еду, приготовленную на гриль-барбе...
16525
2
22 июня 2022
Кулинария с человеческим именем
Нет существ более творческих и гораздых на выдумку, чем составители ресторанных меню. Редакция Ресторан.ру многие годы с...
16525
0
15 июня 2022
Как экономить на еде. Часть вторая
Сегодня мы поделимся с вами ещё одной порцией советов о том, как оптимизировать свои расходы на питание. Это, разумеется...
16291
0
8 июня 2022
Как экономить на еде. Часть первая
Начнём с банального: цены на еду растут. Сей неутешительный факт можно поймать и отконстатировать, зайдя в любой продукт...
77623
1
20 мая 2022
«Сладкая» жизнь
Уровень сахара в крови — это словосочетание для многих в последнее время как приговор. Увы, но по неутешительным данным ...
4243
0
11 мая 2022
8 фактов и легенд о полковнике Сандерсе
Среди случившегося ввиду известных событий брендопада, который коснулся и такой, казалось бы, совсем не политической сфе...
77869
0
5 мая 2022
Ты то, с кем ты ешь
Наша редакция регулярно бродит по просторам всемирной паутины, ища и исследуя материалы, касающиеся культуры еды. Потому...
19597
0
4 мая 2022
«Хомячим» правильно: какие продукты можно запасать вдолгую
Однажды наша редакция в гороскопе одного из знаков зодиака в качестве характеристики обнаружила фразу: «У него всегда по...
38353
0
29 апреля 2022
Еда на страже психического здоровья
Диетолог Мэри Кейт Киз (Mary Kate Keyes) рассказала, как с помощью питания можно поддерживать не только физическое, но и...
20869
0
27 апреля 2022
Еда для зубов
Вероятно, в наше время существует ничтожно малое количество людей, которые не были бы озабочены состоянием своих зубов —...
18883
0