В этой статье мы собрали три рамена, которые готовят в Тайване, и глядя на которые сначала дважды подумаешь, стоит ли их...
Статьи
15 сентября 2023
Фото предоставлено заведением
Лучшие мероприятия в сфере гастрономического туризма России 2023
Ведущие рестораторы, отельеры, шефы, сомелье — 500 экспертов путеводителя 50 Best Tastes of Russia — назвали любимые мер...
2095
0
30 августа 2023
Фото предоставлено заведением
Лучшие лимонады крафт
STARBAR CRAFT — бренд, который зарекомендовал себя в качестве известного производителя напитков. Они эксклюзивны и довол...
2941
0
23 июня 2023
Фото предоставлено заведением
Александр Пушков (ресторан Casa Limone): актуальные форматы ресторанного бизнеса в 2023 году
Ресторанная индустрия довольно изменчива: чтобы соответствовать растущим ожиданиям гостей, приходится постоянно корректи...
8971
0
7 июня 2023
Фото предоставлено заведением
Пять вещей, которые нельзя делать сразу после еды
У кого-то есть свой ритуал после еды, например сиеста или сигарета, а кто-то просто продолжает заниматься тем, что делал...
16261
0
6 июня 2023
Фото предоставлено заведением
Магейрокофобия — страх готовить еду
Магейрокофобия — боязнь приготовления пищи бывает разных форм. Некоторые люди боятся готовить только для больших компани...
11095
0
26 мая 2023
Фото предоставлено заведением
Корейский стритфуд: блюда, которые обязательно нужно попробовать
Корейская уличная еда начала свою историю где-то после Корейской войны: уличные торговцы продавали дешевую и вкусную еду...
16879
0
18 мая 2023
Фото предоставлено заведением
Модная конопля
Конопля — модный ингредиент из прошлого или вызов для повара? — именно так хочется поставить вопрос сегодня перед читате...
5497
0
10 мая 2023
Фото предоставлено заведением
Что такое букет гарни и как его сделать дома
Подобно пакетику с чаем, букет гарни — это готовый мешочек с травами, с помощью которого во время приготовления блюдо мо...
10333
0
4 мая 2023
Фото предоставлено заведением
Непридуманная история русской спаржи: царская Россия и наши дни
Весна — время, когда земля начинает согреваться и оживать. На столах гурманов уже появляются сморчки и первый овощ — спа...
9427
0
24 апреля 2023
Фото предоставлено заведением
Как победить пищевую зависимость
Еда — это один из самых простых способов «похвалить» себя за достижения или «отметить» хорошее настроение. Также мы ищем...
9103
0
13 апреля 2023
Фото предоставлено заведением
ТОП-7 странных гастрономических ритуалов
Совсем не обязательно быть сумасшедшим исследователем, чтобы понять, что мир — довольно странное место. Во всех уголках ...
10687
0
27 марта 2023
Фото предоставлено заведением
Тамаринд — вкусный сюрприз в скромной оболочке
Тамаринд, или «индийский финик» — тропический плод, родиной которого является Восточная Африка. В настоящее время деревь...
15457
0
14 марта 2023
Фото предоставлено заведением
Великий конопляный пост
Великий православный пост носит ежегодный характер, и рестораны заранее готовят свои меню. Многие заведения уже нескольк...
11179
0
9 марта 2023
Фото предоставлено заведением
Michelin потерял часть звездной силы
С таким заголовком пару недель назад в Bloomberg опубликовал свою заметку Тайлер Коуэн (Tyler Cowen), американский эконо...
11527
0
27 февраля 2023
Фото предоставлено заведением
Юдзу — японский чудо-фрукт
Юдзу наверняка знают ценители японской кухни. При этом в последние годы фрукт приобретает все большую популярность по вс...
23959
0
6 февраля 2023
Фото предоставлено заведением
Фуд-тренды 2023. Как модно питаться в новом году
Из года в год в индустрии питания появляется множество новых тенденций. Restora.Ru собрал главные пищевые тренды 2023 го...
21133
0
24 января 2023
Фото предоставлено заведением
Интересные факты о еде. Часть III
Еда может быть питательной, а может просто приносить удовольствие. В любом случае, какими бы ни были наши вкусы, еще нем...
19699
0
18 января 2023
Фото предоставлено заведением
Интересные факты о еде. Часть II
Мир еды — так же полон необычного, как и мир, например, науки. Ресторан.Ru продолжает рассказывать об увлекательных кули...
15379
0
13 января 2023
Фото предоставлено заведением
Интересные факты о еде
Всем нам еда нужна в первую очередь для того, чтобы жить — крайне редко мы относимся к ней как к шутке.
23911
0
13 декабря 2022
50 лучших производителей продуктов питания России
50 Best Tastes of Russia 2022 — ведущие рестораторы, шефы, отельеры, эксперты и гурманы выбрали лучшие продукты страны.
24943
0