Стейк-хаусы Москвы

Столичная гастрономия пережила и переживает множество трендов: фьюжен, Япония, молекулярная кухня, вьетнамский фобо — все приходят и уходят, уступая лавры следующему модному течению. Неизменным остаётся одно — мясо. Вне зависимости от модных веяний оно остаётся популярным и у мужчин, и у женщин с любым уровнем достатка. Поэтому уж на что, а на отличный стейк хаус Москва богата, как ни на какой другой тип ресторанов.

Ресторан стейк хаус

Хороший повод зайти в мясной ресторан — это сочный рибай или тибон из премиального мяса. Так что поход в стейк хаус хорошо подойдёт для ужина, деловой сделки, в качестве подарка на праздник.Кажется, стейк-хаусы будут вечными, потому что мы всё равно привыкли есть то, что нам нравится.

• Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан

Удачное сочетание адреса — Новый Арбат, типа — стейк-хаус и имени повара — ДжиханДениз.

• Черетто Мясо

Совместный проект московского ресторанного холдинга и винного дома Черетто.

• 800°С Contemporary Steak

Ресторан на Патриарших, на кухне которого установлены специальные печи с температурой 800 градусов.

• Eleven Meathouse

Большой мясной ресторан у метро «Белорусская».

• Goodman Prime

Ресторан трёх культов: культ мяса, культ вина и культ гостя.

• Levantine / Левантин

Вся интернациональная классика премиальных стейков: ти-бон, рибай, нью-йорк, портер хаус.

Конечно, стейк-хаусы не остались в стороне от других модных течений в ресторанной среде: во многих из них можно заказать блюда из морепродуктов, сыров или лёгкие салаты. Тем не менее, стейки — это вечная американская класскика.

Стейк хаус

Ещё одно отличие, из-за которого люди останутся приверженцами стейк-хаусов — это некоторая театральность. Ведь важно не ошибиться с отрубом и прожаркой, откормом и вызреванием. И вот практически каждый стейк хаус готов не только рассказывать, но и показывать, предлагая гостям многое — вплоть до мясных карт, когда по разложенным на тарелке кусочкам можно наглядно понять, из какой части туши животного вырезан тот или иной стейк.

Недорогие стейк-хаусы

Конечно, стейк — это далеко не бюджетное блюдо, цена которого формируется из качества мяса и способа его вызревания. Стейки из премиальных отрубов: рибай, стриплойн, сирлойн — всегда будут дороже, чем из альтернативных. Тем не менее, альтернативные стейки: топ-блейд, денвер, чак-ай-ролл, флэнк-стейк — хороший и недорогой способ приобщиться к американской мясной культуре. Возможно, недорогие стейк-хаусы — это миф, но вот вот недорогой стейк — это реальность. Особенно с учётом того, что даже на премиальное мясо бывают скидки или специальные предложения.