Показать фильтры

Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан

Смотреть на карте

ул. Новый Арбат, д. 21
Смоленская (Арбатско-Покровская линия)

до 24:00
1500-2000 руб.
средний счет
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 1Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 2Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 3Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 4Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 5Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 6Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 7Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 8Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 9Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан - фотография № 10
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 2
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 3
Еще 6 фото
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 4
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 8
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 9
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 10
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 11
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 12
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан фото 13
Скрыть

О заведении

Если пригласить возглавлять кухню молодого, но опытного и креативного повара из Турции и назвать заведение его именем, то получается ресторан «Джихан». И название вполне логично, если вся концепция, идеи и создание блюд — заслуга шефа. Так Аркадий Новиков в очередной раз проявил свой гений и потрясающее чутьё.

Коль уж центральное место, основу и весь смысл составляет еда в неповторимом исполнении, то и никакими сногсшибательными деталями интерьера гостей поражать не стали. Максимально комфортно, с вариациями на тему самых удобных мест - у окна, на мягких синих диванчиках, с деревянными подлокотниками, поближе к барной горке или среди пышных зелёных растений. Когда выбор сделан, самое время заняться изучением меню. И оно заслуживает внимательного погружения, так нестандартно порой здесь переплетено современное с традиционным, понятное с неожиданным, и в каждом перечне ингредиентов чувствуется личное отношение к блюду шефа Джихана Дениза. Можно остановиться на чём-то аутентичном, например одном из огромного списка кебабов или кёфте - фирменном, Джиз быз или с сыром. Впрочем, даже бургер, в местном варианте с приставкой «лукум», несёт в себе оригинальные элементы, скажем, в виде карамелизированного лука. Мясо в Cihan, в принципе, лидер и источник бесконечного кулинарного вдохновения, но среди стейков, доннеров, антрекотов и вырезок осталось место для цитат из рыбных и морских деликатесов. Должное отдают сырам и овощам. Отдельное восхищение вызывают блюда из тандыра: хрустящий лахмаджун из тончайшего теста с сочными начинками или пиде с петрушкой, яйцом и сыром. Не разочаровывает и карта напитков, в которой кроме алкогольной классики присутствуют домашние лимонады, айран и чай.

Читать далее

Информация

Средний счет:
Время работы:
Каждый день 12:00-00:00 (до последнего гостя)
Телефон:
Официальный сайт:
Район:
Кол-во залов:
2 зала, 168 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Мир, Maestro
Музыка:
Wi-fi:
Да
Показать все характеристики
Банкетный счет:
Журнал
15 Января 2021
Слоёный хлеб Катмер от шеф-повара ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab
Бренд-шеф Джихан Дениз поделился рецептом приготовления турецкого слоёного хлеба.
30 Декабря 2020
Ягненок cоте от шеф-повара ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab
Шеф-повар ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab Джихан Дениз поделился рецептом приготовления сытн...
Отзывы
Оценка
гостей
0.0
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
+7 (495) 988-26-56
Бесплатный заказ столика
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан
На какое время?
Частые пожелания:
  • По возможности у окна
  • Желательно с диванчиками
  • Нужны детские стульчики
Бронь будет подтверждена в течение 5 минут.
Если возниктнут вопросы — мы вам перезвоним.
Заказать банкет
СЕГОДНЯ: 38
ВСЕГО: 23562
На карте
Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Телефон: 
Адрес: 
Бронировать
Загрузка...