В ресторане Butler разработали фермерское меню

Redaktor, 7 августа 2019

Шеф ресторана Butler Джузеппе Дави — настоящий творец, увлеченный своей работой. Каждый месяц он придумывает для своих гостей что-то новое, будь то необычное мороженое, авторская пицца сезонные блюда с лисичками или артишоками.

С начала августа он запускает специальное «Фермерское меню», которое будет действовать с четверга по воскресенье.

1/4

Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами

Все продукты для фермерского меню ежедневно будет привозить со своей фермы в Подмосковье хороший друг Джузеппе. Именно из них шеф будет готовить блюда буквально из-под ножа. Список продуктов может периодически меняться, но по плану первое «Фермерское меню» будет состоять из пяти позиций:

Филе миньон с грибами, мусс из картофеля и соус демиглас, 3500 руб.
Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами, 1290 руб.
Ризотто с белым грибами, 1300 руб.
Карпаччо из белых грибов с пармезаном, 1300 руб.
Цветок цукини, фаршированный рикоттой и маскарпоне с красной сицилийской креветкой, 1500 руб.

Всего:0

5 686

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым