Показать фильтры

Ужин с российскими виноделами в гастробаре Blush

Redaktor, 4 февраля 2021
В винном гастробаре Blush продолжают серию ужинов с российскими виноделами. Первый ужин в этом году, в рамках которого Gunko Winery представит подборку вин из своих погребов, состоится 9 февраля. В этот вечер беседы о вине поддержат лично основатель винодельни Владимир Гунько и винодел Сергей Коротков.
В меню ужина заявлено четыре подачи от шеф-повара Андрея Колодяжного, к ним — четыре вина от Gunko Winery. Начнется ужин с легкого цветочного «Рислинга» (2019), к нему подадут морской гребешок с кремом из топинамбура и аира под хрустящим фенхелем. К сбалансированному «Шардоне» (2019) с нотами белых фруктов, ванили и подсолнечника предложат треску с кокосовым соусом и ростками льна. Гастрономической парой к насыщенному «Мальбеку» (2018) с оттенками чернослива, кожи и дуба станет утка с капучино из вишни и смородины и цукини с тартаром из трав. Выдержанный в дубе «Мерло» (2018), в аромате которого — фиалка, специи и какао, будет сопровождать стейк из корня сельдерея «по принципу мяса» с ризотто из перловой крупы и вяленой клюквы с муссом «Дружба» из плавленого сыра.
1/3
винный ресторан Blush винный гастробар Блаш ужин с вином винный ужин Gunko Winery Винодельня Гунько Кубань

винный ресторан Blush винный гастробар Блаш ужин с вином винный ужин Gunko Winery Винодельня Гунько Кубань
винный ресторан Blush винный гастробар Блаш ужин с вином винный ужин Gunko Winery Винодельня Гунько Кубань
винный ресторан Blush винный гастробар Блаш ужин с вином винный ужин Gunko Winery Винодельня Гунько Кубань
Gunko Winery («Винодельня Гунько») — винное хозяйство, расположенное на Кубани, в предгорьях Северного Кавказа, рядом со станицей Нижнебаканской. Винодельня производит 50 000 бутылок в год, предпочтение отдается сортам «мальбек», «совиньон блан», «шардоне», «саперави», «рислинг», «мерло», «каберне фран». Весь виноград выращивается на территории Кубани, при обработке используется исключительно ручной сбор.
винный ресторан Blush винный гастробар Блаш ужин с вином винный ужин Gunko Winery Винодельня Гунько Кубань

Сбор гостей: 19:00
Стоимость билета: 3 300 ₽

Приобрести билет можно на официальном сайте гастробара.

бронировать онлайн

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Загрузка...