Бранч в ресторане Блаш / Blush

Идея бранча как «еще одного завтрака» осталась в прошлом. Теперь это – гастрономическое путешествие по океану вкусов, где Дмитрий Кишов, вдохновленный эстетикой севиче и щедростью морей, создал сбалансированный сет, в котором традиции встречаются с новаторством.

Главные герои нового меню – шесть вариаций севиче, татаки и морские ежи:

• Севиче из радужной форели, свежий огурец.
• Севиче из сибаса, томатная сальса.
• Севиче из средиземноморского красного снеппера, винегрет из абхазского лимона, оливковое масло.
• Севиче из маринованной макрели, понзу, облепиховый соус.
• Севиче из осьминога, пряные обожженные оливки jose, зеленое масло, каперсы, пудра нори.
• Севиче из тигровой креветки, соус лече де тигре, имбирь, нити чили.
• Татаки из спинки тунца, кунжут, соус понзу.
• Морские ежи из Баренцева моря.

«Морской бранч 2.0» доступен в выходные и праздничные дни с 12:00 до 17:00.

Стоимость — 2990 рублей.