Бранч в ресторане Блаш / Blush
+7 (965) 180-31-33телефон заведения
Идея бранча как «еще одного завтрака» осталась в прошлом. Теперь это – гастрономическое путешествие по океану вкусов, где Дмитрий Кишов, вдохновленный эстетикой севиче и щедростью морей, создал сбалансированный сет, в котором традиции встречаются с новаторством.
Главные герои нового меню – шесть вариаций севиче, татаки и морские ежи:
- Севиче из радужной форели, свежий огурец.
- Севиче из сибаса, томатная сальса.
- Севиче из средиземноморского красного снеппера, винегрет из абхазского лимона, оливковое масло.
- Севиче из маринованной макрели, понзу, облепиховый соус.
- Севиче из осьминога, пряные обожженные оливки jose, зеленое масло, каперсы, пудра нори.
- Севиче из тигровой креветки, соус лече де тигре, имбирь, нити чили.
- Татаки из спинки тунца, кунжут, соус понзу.
- Морские ежи из Баренцева моря.
«Морской бранч 2.0» доступен в выходные и праздничные дни с 12:00 до 17:00.
Стоимость — 2990 рублей.
Блаш / Blush
Бранч «Пури да Гвино» — это не просто еда, это философия, объединяющая сердца.
Каждое воскресенье с 12:00 до 18:00 гостей ждет авторское меню бренд-шефа Кирилла Бергера, созданное специально для неспешного и насыщенного гастрономического дня.
В летних бранчах участвуют 80 блюд, коктейли, белое, красное и игристое — и все абсолютно без ограничений.
