Ресторан «Матрёшка» представил специальный сет-знакомство

Redaktor, 03 февраля 2020
В январе шеф Владислав Пискунов запустил дегустационный сет, который объединяет в себе весь его труд и знакомит с концепцией ресторана «Матрёшка».
Можно сказать, это гастроконспект по русской кухне в девяти блюдах. Без «хохломы», реконструкции и надуманного возрождения. 
ресторан русской кухни Матрешка блюда русской кухни традиционная русская кухня русский сет Владислав Пискунов
«Щидакаша» из валаамских щей; уникальная конфета «Калужское тесто», полностью выполненная из ржи; овсяный кисель, рецептуре которого уже более 1000 лет; свинина с колбасой из гречки, которую готовили еще в XVIII веке — каждый курс сета имеет свою легенду, уходящую корнями глубоко в историю русской земли. Что важно: заказать его можно будет каждый день, и Владислав Пискунов лично или с помощью своей команды расскажет о каждом из блюд. 
1/2
ресторан русской кухни Матрешка блюда русской кухни традиционная русская кухня русский сет Владислав Пискунов
ресторан русской кухни Матрешка блюда русской кухни традиционная русская кухня русский сет Владислав Пискунов
ресторан русской кухни Матрешка блюда русской кухни традиционная русская кухня русский сет Владислав Пискунов
Евгений Корниенко, шеф-сомелье ресторана, совместно с Владиславом подобрал пять вин, которые идеально сочетаются с блюдами, подчеркивая их вкус и расставляя правильные акценты. 
ресторан русской кухни Матрешка блюда русской кухни традиционная русская кухня русский сет Владислав Пискунов

Стоимость сета — 3500 рублей. 

Стоимость винного сопровождения — 3900 руб.

ресторан русской кухни Матрешка блюда русской кухни традиционная русская кухня русский сет Владислав Пискунов

Гастрономический сет

  • Капустный рассол с квашеными овощами 
  • Малосол из нельмы с огуречной икрой и снегом из хрена 
  • Хлеб с маслом 
  • «Щидакаша» из валаамских щей
  • Грибная похлебка 
  • Сом, маринованный в иван-чае 
  • Свинина с колбасой из гречки 
  • Калужское тесто
  • Овсяный кисель

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.6
0 оценок | 33 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Матрёшка

Вино по бокалам
Живая музыка
...
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 6
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
31 января 2020
В ресторане Food Embassy появились грузинские блюда
Пряные пхали из шпината, фасоли и горошка на хрустящих чипсах, грунтовые томаты с мини-хачапури, яркий харчо с люля-кеба...
31 января 2020
В ресторане Cutfish на Петровке открылся pre-party бар
31 января во втором зале ресторана Cutfish по адресу: Петровка 12, заработал коктейльный pre-party бар.
31 января 2020
Ресторан Shore House празднует день влюбленных
В День Святого Валентина в ресторане Shore House влюбленных встретят комплиментом в виде коктейля на основе джина, малин...
Загрузка...