Постное меню в винотеке Butler
Redaktor, 13 Февраля 2018
В постном меню шеф-повар ресторана Butler Джузеппе Дави предлагает использовать небанальные продукты и чуть-чуть трюфеля для дополнительного вкуса.
На выбор имеются: карпаччо из цветной капусты с чёрным трюфелем, салат с фенхелем, апельсином, редисом и медово-горчичной заправкой или артишоки в томатном соусе с виноградом.
На горячее подается паста Trofie с соусом песто по-лигурийски и ризотто со спаржей и чёрным трюфелем. А на десерт Джузеппе приготовил необычное карпаччо из ананаса, запечённое яблоко al cartoccio с малиновым соусом и желе из апельсина с цитрусовым джемом.
Рекомендуем
столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Butler / Батлер
Кухня:
Средний счет :
3000-4000р
Адрес:
Москва, Трёхпрудный пер., д. 15
M
Маяковская (426 м)
Охраняемая бесплатная
НАВЕРХ
