Гастрономия в произведениях и жизни А.С. Пушкина от ресторана «Матрёшка»

Redaktor, 24 Января 2019

История культуры – это история сменяющих друг друга поколений. Детали быта, вкусы, привычки и нравы – вот что рисует жизнь за пределами школьных учебников. Ресторан русской кухни «Матрёшка» от Maison Dellos представляет первый «Московский обед» 2019 года. Он пройдет 6 февраля и будет посвящен гастрономии в произведениях и жизни Пушкина – эпохе расцвета литературы, моды и столичной жизни.

Александр Пушкин – первооткрыватель живого, режущего пера в русском слове. Благодаря множеству автоописаний и воспоминаниям близких мы знаем его не только как возвышенного героя словесности. Пушкин был весельчаком, завсегдатаем дружеских попоек и вошел в историю литературы как гурман. Письменные свидетельства Пушкина уникальны: поэт подарил нам описания блюд, которые мог позволить себе не каждый аристократ.

Роман «Евгений Онегин» считается энциклопедией русской жизни. Но немногие знают, что блестящий эффект создается в том числе за счет кулинарного антуража произведения. Пушкин, выступая знатоком целого ряда кушаний, рисует контрастный образ Петербурга и Москвы с помощью застольных традиций. Каких – шеф-повар «Матрёшки» Влад Пискунов расскажет в лекции, сопровождающей «Московский обед» 6 февраля. Рассказ охватит отличия европейской и русской гастрономической моды, сравнит провинциальный и столичный стол и раскроет, чем знаменит тот самый страсбургский пирог. А с любимыми блюдами денди начала XIX века гости познакомятся благодаря презентации нового меню по мотивам «Евгения Онегина».

1/4