Гастрономические гастроли в ресторане Soho Rooms

Redaktor, 15 Июня 2015

В период с 18 по 20 июня в Soho Rooms состоятся гастрономические гастроли звёздного повара Фредерика Вардона, ученика Алена Дюкасса, шефа и управляющего ресторанов Le 39V (Париж, Звезда MICHELIN ® Guide), Zinc (Париж, Награда MICHELIN ® Bib Gourmand), Feliz (Париж) и La Residence («Raffles hotel», Дубаи).

18 июня состоится торжественный̆ гала-ужин от Фредерика Вардона.

19 и 20 июня, в течение двух вечеров блюда из гала-меню Фредерика Вардона можно будет попробовать всем гостям Soho Rooms.

Кухня Фредерика Вардона отличается французской соблазнительностью и отражает ее региональное разнообразие. Для подготовки к гастролям в Soho Rooms будет доставлено 8 килограммов трюфелей - гастрономического сокровища Франции.

Мастерство Фредерика Вардона оценено экспертами Michelin: в 2012 году, став членом Французской̆ кулинарной̆ академии, он получил первую звезду за ресторан Le 39V, а в феврале 2013 года — награду Michelin Bib Gourmand за высокий̆ гастрономический̆ уровень в демократичных ресторанах (за бистро Zinc Opera).