Бранчи в Single совместно с благотворительным проектом «Живу с культурой»

Redaktor, 24 ноября 2020

Серия «культурных бранчей» в винном баре Анны Журкиной Single стартует с 28 ноября.

Основной бранча, безусловно, всегда является еда: шеф-повар проекта Никита Ножкин и его команда подготовили блюда, которые так любит московская публика. Классика в виде бриоши с лососем, гуакамоле, голландским соусом и яйцом пашот, сырник с муссом из вареной сгущенки и клубничным вареньем, омлет, со страчателлой и черным трюфелем.

винный ресторан Сингл Single благотворительный проект Живу с культурой помощь детям-сиротам бранч

Авторские направления, где каша из белой киноа на кокосовом молоке подается с кунжутом и хурмой, а гранола с мацони и домашним вареньем из фейхоа. Место нашлось и сытным позициям — тост с ростбифом, кабачковой икрой и яйцом пашот и оладьи из кабачка с копченой уткой и страчателлой.

Бранч в Single пройдет совместно с благотворительным проектом «Живу с культурой» — уникальный проект, не имеющий аналогов среди прочих благотворительных инициатив в России. Проект направлен на создание условий для формирования творческих и социальных умений, развитие креативности, творческого и личностного потенциала, жизнестойкости и эмоционального интеллекта у детей-сирот и детей в сложной жизненной ситуации, проживающих в детских домах и подобных социальных учреждениях.

28 ноября команда проекта и команда ресторана подготовили public talk с приглашенным гостем Натальей Собяниной на тему «10 примеров того, что вы сталкиваетесь с искусством каждый день». Наталья — руководитель VIP-направления «Международной ярмарки современного искусства Cosmoscow» и «Клуба коллекционеров Cosmoscow» — сотрудничает с проектами в сфере культуры и искусства, реализуя маркетинговые и стратегические задачи.