по параметрам

Moregrill

Redaktor, 12 Апреля 2017

Больше чем гриль на Кузнецком мосту.

«Уникальность нового проекта заключается в том, что, соединяя два гастрономических тренда Rawи Grill, мы делаем акцент на первом. Само название Moregrill“ говорит за себя: More“ – это морепродукты, которым мы отдаем первое место», – Михаил Гордеев, совладелец ресторана.

Moregrill – новый проект команды Funny Family Group. Море, гриль, высококачественные морепродукты, рыба и мясо – за понятной и простой концепцией кроется кропотливая работа команды, для каждого из членов которой Moregrill огромный шаг вперёд. Прошедшие строгий кастинг и оказавшиеся, в итоге, на кухне продукты попадают в два основных раздела меню «Raw» и «Grill»: превращаются во всевозможные сашими, севиче и тартары или готовятся в хоспере. 

1/6

Бренд-шеф Марк Стаценко выбирает поставщиков тщательно и скрупулезно. В ресторан приезжают живые мурманские и сахалинские гребешки, дальневосточные кальмары, магаданские и сладкие креветки, а ещё красные аргентинские креветки и марокканский дикий сибас. Мясо, конечно, тоже: классические и альтернативные знаменитые мраморные стейки.

Подчеркнуть натуральность и свежесть базового продукта помогает оригинальное сочетание вкусов: красные водоросли подаются с кисло-сладким ананасом ким чи, дикий сибас соединяется с ароматной куркумой и халапеньо, фленк стейк – с пикантным вишневым соусом BBQ. 

1/8

Винная карта от Влады Лесниченко чётко отражает концепцию Moregrill: поделённая, как и меню, на две части (raw wines – к блюдам raw bar’a, и grill wines – угадайте, к чему). Сама по себе – краткий курс по всем винным трендам: био, небанальные регионы, португальское «зелёное» виньо верде и игристое из Люксембурга, тонкие красные к рыбе и насыщенные белые к мясу: настоящая демократия на сотню позиций.

Отдельного внимания заслуживает барная карта. Виталий Екименко, победитель World Class Diageo, поддерживает концепцию «raw and grill» аперитивными коктейлями на основе игристого и светлых спиртов.

Адрес: Кузнецкий мост, д. 18/7
Тел: +7 (499) 963-82-72
www.facebook.com/Moregrill

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

MoreGrill / МореГриль

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, ул. Кузнецкий Мост, д. 18/7
Городская платная

Рассылка
Читайте также

Долгожданное открытие: 140 лавок и 75 корнеров в «Депо»

На месте трамвайного депо на Лесной улице открылся маркет еды. В фуд-молле «Депо. Москва» на 11 тысячах квадратных метров площади расположились 140 корнеров со ...


В «ДЕПО» открылся корнер Tsomi

В фудмолле «ДЕПО» на Лесной улице открылось новое место Tsomi от ресторанной группы Guliani Group (рестораны и грузинские лавки Оджахури, винный бар Megobar...


Второй бар SimpleWine&kitchen открылся в ДЕПО

Simple – одна из лучших виноторговых компаний России – продолжает свою просветительскую деятельность, развивая винную культуру и поднимая уровень винного образования...


Ресторан «Черетто Море» угощает мужчин бутербродом и водкой

Владимир Сидоров, шеф-повар ресторана «Черетто Море», 23 февраля будет угощать всех гостей-мужчин оптимально выверенной закуской – огромным рыбным бутербродом и...


Море мужских подарков в ресторане Moregrill

Серьезный праздник – серьезные подарки: 23 февраля на меню Surf&Turf установят скидку в 23%, и к каждому блюду из флагманского раздела будут подавать авторс...

НАВЕРХ
Загрузка...