Фильтры
Фильтры

Яркая реновация ресторана Buono

Redaktor, 30 января 2023 Время прочтения 3 минуты
Панорамный итальянский ресторан Buono преобразился и теперь радует гостей популярными блюдами разных регионов Италии, за вкус которых отвечает дуэт итальянцев: бренд-шеф Дзузеппе Дави и шеф-повар Андреа Галли.
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

Салат с перевелкой

Меню Buono изменилось полностью и посещение ресторана теперь можно смело приравнивать к маленькому гастрономическому путешествию по Италии.   

Начните с побережья Средиземного или Адриатического моря.

1/2
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

Карпаччо из осьминога

новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
В большом аквариуме, который установили в зале ресторана, представлено разнообразие свежей рыбы, живые лангустины, крабы, морские ежи, гребешки, мидии, вонголе и разные виды устриц. Из этих даров моря по желанию готовят крудо, тартары или пасту. 
1/2
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

Красные сицилийский креветки

новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
Из этих даров моря по желанию готовят крудо, тартары или пасту. Перенеситесь в Апулию, расположенную на «каблуке» Апеннинского полуострова, и попробуйте салат из осьминога с картофелем, хрустящим сельдереем и боттаргой из кефали (2950 руб.), обязательно отведайте фирменную лазанью (1450 руб.), родиной которой является живописная Эмилия-Романья, или артишоки по-лигурийски, обжаренные с мини-кальмарами (3250 руб.), обязательно закажите спагетти с икрой морских ежей (1850 руб.), которые готовят и подают также, как на Сицилии, неаполитанскую пиццу из дровяной печи и популярное в холодное время года у жителей Пьемонта бразато из телячьих щечек с картофельным пюре, шпинатом и белыми грибами (1950 руб.).
1/2
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

Пицца с трюфелем

новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
А на десерт не откажите себе в удовольствии и закажите сицилийские канноли с цукатами и фисташками (450 руб.) или тирамису (850 руб.) из региона Венето.
1/2
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

«Шоколадная симфония»

новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
Обновление интерьера Buono взяло на себя дизайн бюро Megre Interiors. Дизайнеры вдохновлялись колоритом юга Италии и средневековыми итальянскими палаццо, адаптированными к современной жизни наследниками потомков благородных семей. Добавив терракотовые оттенки в пространство, многофактурные ткани, мягкие диваны и средиземноморские растения на застекленные террасы, они добились того, что Buono заиграл новыми красками и стал еще более уютным и атмосферным. Неизменными константами остались гостеприимство и восхитительный панорамный вид на Москву, который от сезона к сезону преображается. 
1/2
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

Поднимайтесь в ресторан Buono, на 29 этаж легендарной сталинской высотки, в которой сегодня расположен Radisson Collection Hotel, отвлекитесь от дел, расположитесь за столиком у панорамного окна, откройте меню и отправляйтесь в гастрономическое и винное приключение!

1/2
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави
новый блюда в видовом ресторане Buono панорамным ресторан Боно отель Radisson Collection Hotel Джузеппе Дави

Цитата из меню

  • Крудо из красных сицилийских креветок, 1450 руб.;
  • Карпаччо из цветной капусты с черным трюфелем, 1450 руб. (Сицилия);
  • Салат из осьминога с картофелем, хрустящим сельдереем и боттаргой из кефали, 2950 руб. (Лигурия);
  • Лазанья болоньезе, 1450 руб. (Эмилия-Романья);
  • Тальятелле с рагу из морского ерша и томатами, 2500 руб. (Сицилия);
  • Утиная ножка конфи с корнем сельдерея и соусом из черешни, 1850 руб. (Венето);
  • Пицца «Каприччоза», 1350 руб.;
  • Фокачча с тунцом и моцареллой, 1050 руб. (Кампания);
  • Профитроли с ванильным мороженым и шоколадным соусом, 850 руб.;
  • Канноло с цукатами и фисташками, 450 руб. (Сицилия);
  • Тирамису, 850 руб. (Венето).

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
5
8 оценок | 137 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
3.0 (1 оценка)
Цена
4.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
3.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
5.0 (1 оценка)
Вернусь еще
2.0 (1 оценка)
Фото предоставлены заведением

BUONO

Средний счет: 
4000-5000р
Адрес: 
Кутузовский пр., д. 2/1, стр. 1, 29 этаж Radi ...
Охраняемая бесплатная
+7 (495) 477-49-08
Москва
Ваш город
Великий пост
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...