Время коктейлей в Soluxe Club

А в Green Jar / «Зелёная Банка (700 руб.) на основе лучшего английского джина и сухого французского вермута присутствует настоящая летняя свежесть, благодаря фрешам из ананаса и кинзы.

Одно из украшений барной карты – модный коктейль из Гонконга Night Market / «Ночной Маркет» (600 руб.) – сауэр на айвовом джине с горчинкой итальянского аперитива и освежающим соком гуавы.

Ценителям чая мы предлагаем Drunk Tea / «Пьяный Чай» (700 руб.): для его приготовления в настойку на бурбоне добавляется смесь из тайских красных чаев, а в дымную настойку на травяном ликере – копчёный «Лапсанг Сушонг».

Или Banana Milk / «Банановое Молоко» (600 руб.). Главный ингредиент коктейля – кунжутный ром. Для его приготовления используется необычная техника fat washing, для этого алкоголь промывают растительным жиром. Кунжут немного обжаривают, затем отжимают из него масло, смешивают с ромом, ненадолго кладут в морозильную камеру, затем отделяют ром и используют его в качестве основы. Плотную текстуру придает напитку соевое молоко с банановым вкусом, а пальмовый сахар добавляет лёгкий карамельный оттенок, и как завершающий десертный штрих добавляется шоколадный биттер.

Sorrel Sorbet / «Щавелевый Сорбет» (600 руб.) смешивается на чилийском писко с добавлением юдзу саке и тонкого ликёра из соцветий бузины, а подаётся он вместе со щавелевым сорбетом, посыпанным крошкой из дегидрированной малины. По желанию можно размешать сорбет в коктейле, и наблюдать за тем, как меняется напиток.

Игривый коктейль Sparkling Strawberry / «Газированная Клубника» (600 руб.) следует пить с большой осторожностью: за безобидным ярким вкусом клубники и свежими нотками алоэ и лайма скрывается хорошая порция пьянящего рома.

С твистом на «Джин-физ» Herb Tonic / «Травяной Тоник» (700 руб.) тоже нужно быть осторожными – освежающее сочетание дыни с французским абсентом и огурцом успешно скрывает коварный вкус крепкого джина.

Feijoa Chile / «Фейхоа Чили» (700 руб.) на малиновой водке с фейхоа и мятой – отлично подходит тем, кто желает взбодриться, острый перец чили с лёгкостью поможет в этом, а ещё откроет второе дыхание для продолжения вечеринки.

В летней барной карте только один очень крепкий коктейль – Black Bitter / «Чёрный Горький» (600 руб.) на мескале с копчёным грушевым вермутом. Создан для любителей чего-то погорячее.