Время инжира в «Муссоне»

Редакция Ресторан.ру, 24 сентября 2026 Время прочтения менее минуты

По этому случаю вот несколько занимательные фактов в стиле Шелдона Купера:

железа в инжире больше, чем в яблоках;
и библейским плодом познания был скорее всего именно инжир; на то есть намеки в виде фиговых листочков на Адаме и Еве – мы ведь знаем, что инжир и есть фиги;
в ботаническом смысле инжир не плод — скорее бутон или спрятанное в кожице соцветие.

Белая пицца с утиным хамоном, инжиром, мисо-баклажаном и руколой

Но главный факт – свежий инжир очень вкусный. А сезон его короток.

Поэтому идем в ресторан морской кухни «Муссон» и наслаждаемся сезонными блюдами Алексея Гурова.

Карпаччо из тунца и инжира

Карпаччо из тунца и инжира – это на закуску (1250 руб.). Блюдо нереальной красоты и, хоть и смелое, но на удивление гармоничное по вкусу. Два очень разных продукта шеф объединил с помощью деликатнейшей ноты юдзу.

Дальше – привычней. Запеченный камамбер со свежим инжиром и вяленой сливой (1490 руб.).

Хамон из утки, инжир, крем из козьего сыра и вяленая свекла

А белая (без томатного соуса) пицца с утиным хамоном, инжиром, мисо-баклажаном и руколой успела стать хитом, едва появившись в меню (1790 руб.).

На десерт, разумеется, инжир – на открытом эклере с заварным кремом, горгонзолой и черными ягодами (690 руб.). Контраст сладкого и пикантного завораживает.

1/2