Винные ужины в BURO. TSUM

Redaktor, 12 ноября 2024 Время прочтения менее минуты

Уникальные открытия, интересные истории, разлитые по бокалам, и новая география виноделия, раскрывающаяся в каждом глотке, — в BURO. TSUM продолжается цикл винных ужинов.

14 ноября гостям ресторана предстоит отправиться во Францию в компании удивительных вин Станислава Зингеренко — владельца французского винного хозяйства Château La Favière.

Современная русская часть истории Château La Favière, основанного в 1750 году, — хроники страсти и упорства. Петербуржцы Станислав Зингеренко и его супруга Наталия приобрели хозяйство на юге Франции в 2010 году и в один день изменили свою жизнь.

BURO. TSUM Château La Favière винный ужин в Бюро Цум

С тех пор, пройдя профессиональную квалификацию в Бордо и став приглашенным энологом в нескольких хозяйствах региона, Зингеренко собрал уже 14 собственных урожаев, а коллекция созданных им вин глубоко переплелась с историей его семьи. Лимитированное красное сухое из винограда «мерло» и «каберне фран», сделанное по канонам великих Бордо, посвящено их сыну Мартану, поступившему в балетную школу при Парижской опере. Каждую бутылку украшает оригинальная этикетка — копия картины, созданной мамой Наталии.

На первом ужине-дегустации в Москве Станислав сам представит своих вина, включая премиальные и новинку, которая ещё не представлена на российском рынке. Семь вин раскроют свой вкус под аккомпанемент блюд Егора Макарова.

Стоимость ужина — 9500 руб.