Фильтры
Фильтры

Весенние обновления в Touché

Redaktor, 1 апреля 2019
С наступлением весенних дней винный бар Touche меняется и расцветает. Кроме ожидаемого сезонного обновления меню, винной и барной карты, ресторан обновил бокалы и посуду и одел официантов в новую форму.

Новое меню разделено на четыре раздела. В разделе «Меньше», который разработан специально для тех, кто хочет небольшие закуски под бокал вина, можно попробовать, например, пончик с телятиной и трюфелем (350 руб.), артишоки с печёным перцем (350 руб.), мусс из мортаделлы с ржаными чипсами (400 руб.) или анчоусы с подсушенным хлебом – идеальные к белому и хрустящему вину.

Пончик с телятиной

Далее раздел «Больше», где представлены салаты и закуски уже более внушительных размеров. Тут почти всё новинки. Тарас Кириенко рекомендует домашнюю рикотту, которую делают в ресторане, с вяленой фермерской уткой и трюфельным медом (550 руб.), свежее и очень ароматное блюдо к тонким пино нуарам – идеальная пара. Гёдза с телячьими щёчками, цуккини, морковью, белыми грибами и трюфелем (500 руб.), или сочный и яркий салат из пряной говядины с манго, помидорами, авокадо и шпинатом, заправленный фирменным соусом на основе самбал оелек (650 руб.). Для любителей рыбы – освежающий тартар из сига с сельдереем и огурцами (500 руб.).

Стейк Рибай

Раздел основных блюд теперь прописан в меню на постоянной основе, но при этом предлагает гостям больше блюд, чем раньше. Советуем попробовать обжаренного фермерского цыплёнка с брокколи, спаржей и жёлтой морковью (850 руб.), осьминога с перловкой и чёрными лисичками (1700 руб.), французский пирог с уткой и фуа-гра (850 руб.), а для любителей бургеров в Touché теперь есть своя более гастрономичная версия: рубленая котлета из говядины с костным мозгом, салатом айсберг и пармезаном (600 руб.).

Французский пирог

Десертную карту Touché Тарас разработал совместно с шеф-кондитером Жизель Магдиевой, которая в последующем будет также принимать участие в обновлении меню по сезону. Весной можно будет заказать «Черный трюфель» с трюфелем и соусом из шоколада (400 руб.), слоёную бриошь с ромом и ванильным мороженым (350 руб.), «Монблан» с сорбетом «Юзу-комбу» (450 руб.), конфеты «шоколадный трюфель» со вкусом шампанского, пряного перца или розмарина (3 шт. – 250 руб.). 

В коктейльной карте из новинок такие коктейли, как: свежий с нотками цитруса «Никербокер Твист» на основе рома, настоянного на мандарине, апельсинового ликёра, малины и лемонграсса; «Сырный Эпл Тини» из водки, настоянной на белых грибах и голубом сыре, яблоке, лемонграссовой воде и соке лимона (по 480 руб.); тонизирующий «Последний день лета», который готовится из рома на мандарине, винного аперитива, вермута, маракуйи, кумквата и цитрусового кордиала (500 руб.).

В ближайшее время в Touché планирует обновление меню завтраков.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
4.3
2 оценки | 2 отзыва
Кухня
4.0 (1 оценка)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
0 (0 оценок)
Интерьер
3.0 (1 оценка)
Атмосфера
0 (0 оценок)
Расположение
0 (0 оценок)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Touche’ / Туше

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
ул. Рочдельская, д. 15, стр. 22
Охраняемая платная
+7 (903) 798-78-28
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...