В ресторане Ruski пройдет неделя Кузбасса

Redaktor, 28 октября 2019

28 октября в самом высоком ресторане Европы Ruski стартует новая Неделя региональной кухни совместной программы проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» и 354 Exclusive Height.

Кузбасс – уже пятый регион, который представит свою кухню в Ruski. Вслед за Мурманском, Карелией, Республикой Алтай и Удмуртией он приглашает москвичей и гостей столицы отправиться в гастрономическое путешествие, открывая для себя продукты и рецепты уникального края.

«Неделю Кузбасса» откроет губернатор Сергей Цивилев, координатор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова и команда шеф-поваров и рестораторов из региона. Гостей вечера встретят артисты представители малых коренных народов: телеуты и шорцы. А с 29 октября до 4 ноября масштабный гастрономический фестиваль «Открой Россию в Ruski» продолжится специальным меню от лучших поваров Кузбасса. Владимир Брагин из кемеровского «Забоя», Михаил Максимов из ресторана PORT 42 и Вадим Карпуков из бара-отеля «Та Еще Птица» готовят блюда на основе кузбасских продуктов и традиций коренных народов. Из муксуна — строганину и сугудай, из кабана — паштет с аджикой из варламовской вишни, из лося — тушенку.

Всего:0

6 616

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым