В ресторане «Кристиан» обновилось меню

Знакомство с закусками рекомендуют начать с тартара из розовой креветки с сельдереем, базиликом, горчичным соусом, соком лайма, лимона и клубники (860 руб.), а продолжить утиной грудкой с фенхелем и малиной (940 руб.). Тартар с корнишонами, сельдереем и каперсами служит начинкой для равиоли. Их подают с дижонской горчицей и бальзамическим кремом (1300 руб.).

Среди горячих закусок можно найти привычные ризотто с морскими гребешками (1190 руб.), жареные с мятой и чесноком артишоки (1950 руб.) и неожиданное сочетание зобной железы теленка и соуса демиглас с портвейном (990 руб.).

Среди основных блюд правят бал морепродукты. Паста с моллюсками арселе (2400 руб.) переносит посетителей в атмосферу Средиземноморья, филе лосося на гриле удачно сочетается с белой спаржей, пак‑чой и соусом на основе бородинского хлеба (1280 руб.), а лук‑порей начиняют мясом краба и соусом с карри и шафраном (1550 руб.).

Стоит уделить внимание фирменным десертам: запеченной с медом и фундуком хурме (390 руб.) и «Пинк‑кейку» с безе и желе из тосканского ликера (430 руб.).