В ресторане Christian обновилось меню

Redaktor, 29 октября 2019
Обновление меню этой осенью практически совпало с днем рождения ресторана Christian в октябре. Новинки появились в каждом разделе, начиная с закусок и заканчивая десертами, в каждом из которых чувствуется авторский стиль шефа Кристиана Лоренцини.

Копченые баклажаны (690 руб.) посыпаны крошкой из сушеных лука и пармской ветчины, а когда разрезаешь блюдо, вытекает аппетитная сырная начинка. В рецепт «Пичи Кон Сарде» (730 руб.), кроме тосканской пасты ручной работы, сардин, изюма и кедровых орешков, входит редкий специалитет — сушеный дикий фенхель, который доставляется в ресторан напрямую из Италии.

Салат «Кейл/Боттарга» (1450 руб.) имеет весьма богатое содержимое: кроме кейла и боттарги, в нем есть и креветки, и пармезан, и несколько видов соусов, и конопляные чипсы с воздушной гречкой в качестве сопровождения.

ресторан Кристиан Christian новые блюда в меню сезонное обновление меню новинки в меню
Олень тартар (960 руб.) — поистине королевское блюдо: филе оленя готовится с биттером и вишневым соусом. Не менее хороша и глазированная дабл-перепелка (950 руб.) с трюфельным соусом «Демиглас», тимьяном и розмарином.
ресторан Кристиан Christian новые блюда в меню сезонное обновление меню новинки в меню

Дабл-перепелка

В кукурузный суп (320 руб.) шеф добавляет курицу и несколько соусов, а подает тоже необычно и эффектно — с попкорном. 
ресторан Кристиан Christian новые блюда в меню сезонное обновление меню новинки в меню

Подача нового десерта «Мерингата» (390 руб.) больше напоминает мини-спектакль, так как любопытствующих зрителей собирает немало: в жестяной баночке, которая открывается прямо на столе у гостя, — изумительная по вкусу комбинация из воздушного безе со вкусом баблгама, заварного крема с маскарпоне, песочной крошки и итальянской клубничной меренги. 

ресторан Кристиан Christian новые блюда в меню сезонное обновление меню новинки в меню

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.3
32 оценки | 17 отзывов
Кухня
3.8 (4 оценки)
Бар
5.0 (2 оценки)
Сервис
3.0 (4 оценки)
Цена
3.0 (3 оценки)
Качество
3.3 (4 оценки)
Интерьер
4.0 (3 оценки)
Атмосфера
3.7 (3 оценки)
Расположение
4.7 (3 оценки)
Парковка
4.0 (3 оценки)
Вернусь еще
3.0 (3 оценки)

Christian / Кристиан

Известный шеф-повар
Разрешено с домашними животными
Завтраки
...
Телефон: 
Кухня: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
28 октября 2019
Ресторан «Бабель» разработал осеннее меню
Бренд-шеф ресторана «Бабель» Алена Комар готовит колоритную одесскую кухню с авторским видением. Осеннему меню душа буде...
28 октября 2019
В ресторане Ruski пройдет неделя Кузбасса
28 октября в самом высоком ресторане Европы Ruski стартует новая Неделя региональной кухни совместной программы проекта ...
28 октября 2019
В ресторане Cihan Turkish Steak & Kebab запустили детское меню
Турецкая кухня Cihan Turkish Steak & Kebab – авторская коллекция блюд в исполнении бренд-шефа Джихана Дениза. Главные ро...
Загрузка...