В ресторане Chinook запустили фирменные сеты
Redaktor, 18 декабря 2019
Шеф-повар современного авторского ресторана Chinook Андрей Нестеренко запустил фирменные дегустационные сеты по специальным ценам.
«Огненный Медведь» — мясной сет, который рассказывает легенду североамериканских индейцев о том, как люди впервые раздобыли огонь.
Андрей Нестеренко
По преданию, Великий Дух дал Медведю огонь и сказал: «Он обогреет тебя зимой!» Но однажды Медведь так увлекся собиранием и поеданием желудей, что оставил огонь на земле. Он отходил от огня все дальше и дальше. Огонь испугался, что Медведь его бросил, и стал звать на помощь. На зов пришли люди, которые неподалеку собирали орехи пекан и какао-бобы. «Теперь я буду принадлежать вам. Я обогрею ваш дом и накормлю вас горячей пищей!», – сказал огонь. Когда же Медведь увидел, что люди держат в руках огонь, он подбежал и попытался забрать его у них, но огонь обжог его.
1/3
Тартар из говядины
При заказе этого сета в подарок предлагают брауни из какао-бобов и ореха пекан – ведь если бы не эти два продукта, люди, может быть, так и не получили бы огонь.
Брауни из какао-бобов и ореха пекан
Второй фирменный сет Chinook – исключительно рыбное направление. Все блюда здесь готовятся из лосося, которого привозят с Камчатки. Кстати, «чинук» – это индейское название дикого и крупнейшего лосося в мире, одной из самых ценный пород красной рыбы. В сете представлены тартар и рулет из дикого лосося, обожженный лосось. В качестве сладкого комплимента подают сорбет.
1/2
Тартар из лосося
Сет «Огненный Медведь»
- Тартар говядина
- Желудевая каша
- Суккоташ
Сет «CHINOOK»
- Тартар из дикого лосося
- Обожженный лосось
- Рулет из дикого лосося
Стоимость каждого сета – 890 руб.
5 797
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Chinook / Чинук (закрыт)
Кухня:
Средний счет:
1500-2000р
Адрес:
Пятницкая улица, 3/4, с1
Новокузнецкая (379 м)
Городская платная
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.