по параметрам

В ресторане «Черетто море» появилось креветочное меню

Redaktor, 13 Декабря 2018

В «Черетто море» – креветочный бум! Ресторан представил специальное меню из пяти позиций от шеф-повара Владимира Сидорова.

Владимир Сидоров предлагает начать со сладких северных креветок с Дальнего Востока под кисло‑острым соусом из чили с соком юдзу и маслом виноградной косточки (470 руб.). Крудо гарнируют картофелем пай и мелко порезанным огурцом. 

Крудо из северной креветки

Крудо из северной креветки

Огромных креветок‑медведок, известных своим панцирем, тут приносят с юдзу и майонезом домашнего приготовления. Цена – 190 рублей за штуку. Черные пончики приобрели свой цвет благодаря добавлению чернил каракатицы, а начинкой стали тигровые креветки с чили и петрушкой (540 руб.). Блюдо подают с картофелем и кимчи.

черные пончики из тигровых креветок

Черные пончики из тигровых креветок

На первое предлагается необычный суп‑капучино, представляющий собой измельченный и взбитый суп биск. Основой для него стал бульон с сельдереем, морковью, сметаной и каплей коньяка. Согревающая новинка для зимних холодов – суп из магаданских креветок с огурцом, укропом и красной икрой (570 руб.). Последним блюдом специального меню стала лапша удон с тигровыми креветками, приправленная томатами черри, сладким перцем и кабачком под пикантным соусом (690 руб.). 

Капучино из магаданских креветок

Капучино из магаданских креветок

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Ceretto More / Черетто Море

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Москва, Пятницкая ул., д. 52
Охраняемая бесплатная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...