В «Муссоне» празднуют лето новыми блюдами, освежающими коктейлями и первым урожаем на тарелках

Redaktor, 10 июня 2025 Время прочтения 3 минуты

Молодой редис, почти ледяной, покрывают сливочным маслом и посыпают крошкой бородинского хлеба. Окрошку подают в двух вариантах. Первая — с копченым лососем.

1/2

Вонголе в азиатском соусе

Вторая — с домашним ростбифом, плотнее, но все равно нежная. И та, и другая — на мацони. Кто-то заказывает вонголе в азиатском соусе — и тогда в «Муссоне» становится влажно, как в тропиках.

1/2

Крокеты из осьминога и лосося с перечным айоли

А кто-то берет крокеты из осьминога и лосося — теплые, с пикантным перечным айоли. Они напоминают о стритфуде азиатских городов. Но, пожалуй, только барабулька умеет так напоминать об отпуске: бодрая и хрустящая, переносит куда-то в сторону Черного моря.

1/2

В «Муссоне» празднуют лето новыми блюдами, освежающими коктейлями и первым урожаем на тарелках

Молодой редис со сливочным маслом и бородинской крошкой

Коктейли тоже новые, свежие. «Бэйзил Смэш» — с лимоном, джином и базиликом — как прогулка по саду. «Палома» — горчит и оставляет соль на губах, как морской воздух. «Энзони» с виноградом и кампари — воспоминание об Италии. А «Хани Блум» — это вообще почти поцелуй: рислинг, бузина, персик, яблоко — все на языке, все разом.

1/4