В баре «Вермутерия» обновилось меню

Redaktor, 28 ноября 2019
Концепт-шеф ресторана «Вермутерия» Карло Греку обновил меню. Новые блюда, идеально сочетающиеся с вермутами и коктейлями на их основе, прописались в разделах «Закуски» и «Десерты». Кстати, чтобы было проще сделать выбор, теперь меню с фотографиями блюд.
Для вкусного старта рекомендуют заказать хумус собственного приготовления, в который Карло Греку добавляет маринованное яблоко и гранат (480 руб.). Классика в авторском исполнении – слабосоленый лосось со страчателлой и руколой (550 руб.) и карпаччо из говядины (590 руб.).
1/2
ресторан Вермутерия новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню пицца фокачча

Хумус

ресторан Вермутерия новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню пицца фокачча
ресторан Вермутерия новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню пицца фокачча
Появилась и новая фокачча: на пшеничную лепешку шеф выкладывает страчателлу, креветки и хрустящую капусту (470 руб.). А пиццу с пастрами, артишоками, халапеньо и розмарином (610 руб.) и спагетти «Карбонара» (550 руб.) в «Вермутерии» стали подавать с говядиной пастрами собственного приготовления.
ресторан Вермутерия новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню пицца фокачча

Карпаччо из говядины

Ее делают из мраморной говядины — грудинки — зернового откорма: шесть дней мясо маринуют с добавлением меда, кориандра, паприки, соли и два дня коптят: сначала холодным способом, потом горячим. Итальянская технология соблюдается до мелочей, поэтому мясо получается таким сочным и вкусным. 
ресторан Вермутерия новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню пицца фокачча

Груша с шоколадным муссом

Есть и сладкие поводы заглянуть в «Вермутерию». Список десертов здесь пополнился кокосовым чиа с облепиховым муссом (510 руб.), мандариновым чизкейком с ягодной эспумой (400 руб.) и нежным кремом каталана с цитрусовым джемом (390 руб.). Для любителей фруктов готовят грушу с шоколадным муссом (470 руб.). 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Вермутерия

Вино по бокалам
С диванчиками
Скидки именинникам
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, Большой Путинковский пер., д. 5
Городская платная
Смотрите также
27 ноября 2019
В ресторане Aviator запустили зимнее меню
Зимнее меню Дениса Соболева, шеф-повара ресторана Aviator, стало небанальной авторской адаптацией классических блюд.
27 ноября 2019
В ресторане «Ача-Чача» устраивают праздник молодого вина
Праздник в честь амачара — так называют молодое вино в Абхазии — достойный ответ французскому Божоле Нуво. 30 ноября и 1...
27 ноября 2019
В гастромаркете «Вокруг света» открылся новый корнер Beer Box
В середине ноября на территории гастромаркета «Вокруг Света» открылся бар с широкой линейкой пива, которая насчитывает б...
Загрузка...