Показать фильтры

Ужин Big Fish в ресторане Modus: тунец ждет

Redaktor, 31 марта 2021
6 апреля ресторан Modus, расположенный в уютном особняке в самом центре Москвы, приглашает гостей на яркое шоу: разделку огромного желтоперого тунца и специальное меню от шеф-повара Андрея Жданова.

В этот день рейсом из Шри-Ланки доставят специально выловленного для ресторана Modus тунца весом 80 кг. Разделка гиганта из Индийского океана станет настоящим шоу, наслаждаться которым можно будет за приветственным бокалом игристого.

Тунца, чье мясо считается диетическим и очень полезным, приготовят в разных вариациях: нежный тар-тар с цитрусовыми «слезами» и хрустящими водорослями, сашими с тайской сальсой, деликатесный ролл из спинки (его подадут с сусальным золотом), а также татаки из тунца с имбирными дрессингом. 

ресторан Modus блюда из тунца гастрономический ужин в ресторане Модус

Кроме того шеф-повар предложит попробовать блюда из черноморской рыбы. На тарелке окажется пиленгас с дикими рисом и соусом из трав. Не будут разочарованы и мясоеды: их ждет ребро бычка с пастернаком и соусом из тасманского перца. Завершением вечера станет десерт Pallasa, названный в честь одноименного отеля в Ялте, входящего в холдинг Modus Friends. 

Ужин Big Fish рассчитан всего на 100 человек, поэтому предварительная бронь точно понадобится.

ресторан Modus блюда из тунца гастрономический ужин в ресторане Модус

Специальное меню в азиатском стиле

  • Сашими из тунца с тайской сальсой
  • Тар-тар из тунца с цитрусовыми «слезами» и хрустящими водорослями
  • Ролл из спинки тунца с сусальным золотом
  • Татаки из тунца с имбирным дрессингом
  • Пиленгас с диким рисом и соусом из трав
  • Ребро бычка с пастернаком и соусом из тасманского перца
  • Фирменный десерт Pallasa

Стоимость ужина без алкоголя — 7 900 руб. на человека
Стоимость ужина c алкоголем —  11 400  руб. на человека

Сбор гостей в 19:00.

Забронировать столик

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.7
10 оценок | 1 отзыв
Кухня
1.0 (1 оценка)
Бар
3.0 (1 оценка)
Сервис
1.0 (1 оценка)
Цена
1.0 (1 оценка)
Качество
1.0 (1 оценка)
Интерьер
4.0 (1 оценка)
Атмосфера
3.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
4.0 (1 оценка)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)
Загрузка...