Ужин двух Елен в ресторане «Шинок»

Вместе с ними гостей в этот вечер принимает супруг Елены Чекаловой - известный журналист, автор популярных телепроектов и гурман Леонид Парфенов.

Кулинар и путешественница Елена Чекалова изучает, откуда появилось блюдо, как адаптировать его к российским продуктам с помощью лучших мировых технологий, и рассказывает об этом с азартом и удовольствием. Она буквально заражает свои блюда жизненной энергией и страстью попробовать на вкус весь мир. Принимающая сторона вечера, Елена Никифорова, работает на кухне ресторана ШИНОК с момента его основания, ее творческим кредо является трансляция национальных кулинарных традиций как важной части рецептуры, как способ и метод приготовления еды. Для обеих Елен в еде важна гастрономическая история, творческий подход и создание необычных вкусов через местные продукты.

Плодом творческого кулинарного союза Елены Чекаловой и Елены Никифировой стало меню из 4 перемен блюд, составленное по рецептам известной телеведущей и исполненное нашим шеф поваром.

Меню ужина:

Комплимент

• Хлебная корзинка, песто из соленого сала с можжевельником и пряными травами + настойка
  

Закуски

• Карпаччо из лося с квашеной рябиной
  

Теплые закуски

• Банош (запеченная кукурузная каша) на сыворотке и сметане с овечьим сыром и белыми грибами (вегетарианское)
  

Горячие блюда

• Утиная ножка со свекольным перлотто
  

Десерт

• Парфе из облепихи
  

Стоимость ужина 2500 руб на персону
Сбор гостей в 19:30