Ужин двух Елен в ресторане «Шинок»

Redaktor, 18 ноября 2016
30 ноября на кухне «Шинка» - две Елены: телеведущая и гастрономический обозреватель «Коммерсант-Weekend» Елена Чекалова и шеф-повар ресторана Елена Никифирова.

Вместе с ними гостей в этот вечер принимает супруг Елены Чекаловой - известный журналист, автор популярных телепроектов и гурман Леонид Парфенов.

Кулинар и путешественница Елена Чекалова изучает, откуда появилось блюдо, как адаптировать его к российским продуктам с помощью лучших мировых технологий, и рассказывает об этом с азартом и удовольствием. Она буквально заражает свои блюда жизненной энергией и страстью попробовать на вкус весь мир. Принимающая сторона вечера, Елена Никифорова, работает на кухне ресторана ШИНОК с момента его основания, ее творческим кредо является трансляция национальных кулинарных традиций как важной части рецептуры, как способ и метод приготовления еды. Для обеих Елен в еде важна гастрономическая история, творческий подход и создание необычных вкусов через местные продукты.

Плодом творческого кулинарного союза Елены Чекаловой и Елены Никифировой стало меню из 4 перемен блюд, составленное по рецептам известной телеведущей и исполненное нашим шеф поваром.

Меню ужина:

Комплимент

  • Хлебная корзинка, песто из соленого сала с можжевельником и пряными травами + настойка

Закуски

  • Карпаччо из лося с квашеной рябиной

Теплые закуски

  • Банош (запеченная кукурузная каша) на сыворотке и сметане с овечьим сыром и белыми грибами (вегетарианское)

Горячие блюда

  • Утиная ножка со свекольным перлотто

Десерт

  • Парфе из облепихи

Стоимость ужина 2500 руб на персону
Сбор гостей в 19:30

Ужин двух Елен в ресторане «Шинок»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.9
27 оценок | 15 отзывов
Кухня
3.3 (3 оценки)
Бар
5.0 (2 оценки)
Сервис
3.7 (3 оценки)
Цена
2.0 (3 оценки)
Качество
3.0 (3 оценки)
Интерьер
3.7 (3 оценки)
Атмосфера
2.3 (3 оценки)
Расположение
4.3 (3 оценки)
Парковка
2.5 (2 оценки)
Вернусь еще
2.5 (2 оценки)

Шинок

Завтраки
Отдельный кабинет
Телефон: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Москва, ул. 1905 года, д. 2
Охраняемая платная
Забронировать столик
Смотрите также
17 ноября 2016
Акции на доставку блюд в ресторане «Ля Рома»
Ресторан «Ля Рома» предлагает гостям систему скидки и подарки!
17 ноября 2016
Мастер-класс в кафе «Батони» на Киевской
17 ноября, в четверг, в кафе «Батони» пройдет один из самых популярных мастер-классов - готовим ачму, слоёный пирог с не...
16 ноября 2016
Устрицы в ресторане «КОЛЛЕКЦИЯ food&chillout»
Теперь по понедельникам в течение всего дня в ресторане «КОЛЛЕКЦИЯ food&chillout» предлагают устрицы по хорошей или даже...
Загрузка...