Трюфельный этюд в ресторане Selfie

С 20 ноября восемь ресторанов Москвы начинают трюфельную гонку – специальное меню, цены и предложения – всего 120 рублей за грамм трюфельного «черного золота». Шеф ресторана SelfieАнатолий Казаков придумал целое приключение для трюфелей в рамках своего вкусного предложения. Для строгих черных трюфелей отлично подойдет утиный паштет с каштановым медом, равиоли с бататом, утка с топинамбуром или тунец под соусом из краба и клецками из картофеля, а для изящных белых трюфелей подготовлен сет с цветной капустой и овечьим сыром, а также десерт из хурмы и каштана.

Расценки весьма гуманны: шесть блюд – 6000 руб., а также в меню есть специальные значки к блюдам, которые особо удачно сочетаются с трюфелем.

Сет:

• Паштет из утки, черный трюфель и каштановый мед
  
• Цветная капуста, овечий сыр и белый трюфель
  
• Равиоли с бататом и черным трюфелем
  
• Тунец, крабовый соус и картофельные клёцки
  
• Утка, топинамбур и черный трюфель
  
• Хурма, каштан и белый трюфель