по параметрам

Трюфельный этюд в ресторане Selfie

Redaktor, 20 Ноября 2017

С приходом холодов в Москву пришел сезон трюфелей. Черные и белые подземные жители выбрались из укромных мест и украсили собой витрины модных ресторанов, гармонично сочетаясь в интересных этюдах с зеленой редькой, сельдереем, брюквой, бататом, репой или брюквой.

С 20 ноября восемь ресторанов Москвы начинают трюфельную гонку – специальное меню, цены и предложения – всего 120 рублей за грамм трюфельного «черного золота». Шеф ресторана SelfieАнатолий Казаков придумал целое приключение для трюфелей в рамках своего вкусного предложения. Для строгих черных трюфелей отлично подойдет утиный паштет с каштановым медом, равиоли с бататом, утка с топинамбуром или тунец под соусом из краба и клецками из картофеля, а для изящных белых трюфелей подготовлен сет с цветной капустой и овечьим сыром, а также десерт из хурмы и каштана.

Расценки весьма гуманны: шесть блюд – 6000 руб., а также в меню есть специальные значки к блюдам, которые особо удачно сочетаются с трюфелем.

Сет:

  • Паштет из утки, черный трюфель и каштановый мед
  • Цветная капуста, овечий сыр и белый трюфель
  • Равиоли с бататом и черным трюфелем
  • Тунец, крабовый соус и картофельные клёцки
  • Утка, топинамбур и черный трюфель
  • Хурма, каштан и белый трюфель

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

SELFIE / Селфи

Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, Новинский бульвар, 31, второй этаж Т ...
Городская платная

Рассылка
Читайте также

Embargo Group составила меню для Недели моды в Москве

25-я Неделя моды пройдет в Гостином дворе до 24 марта. Едой в этом году обеспечивает Embargo Group. Основная задача – попасть в сложную тему проекта «Реновация»...


Грузинское кафе Mito’s Café открылось на Краснопресненской

На Краснопресненской набережной открылся проект с грузинско-греческим настроением – Mito’s. Лика Льюин и Арда Тужба разделили проект на два направления: первое ...


Финал конкурса Chef a la Russe – победа вкуса

20 марта в Москве состоялся финал кулинарного конкурса Chef a la Russe. В нем приняли участие 30 профессиональных команд и 10 юниорских.


Завтраки и вино в новом ресторане Table one

В середине марта состоялось открытие нового заведения от ресторатора Павла Костеренко (группа ресторанов Local band). Table One – это уютное место в сти...


Постное меню в ресторане Mammina

До 27 апреля в ресторане итальянской и европейской кухни Mammina действует специальное меню постных блюд – десяток ярких полезных позиций от легких закусок до о...

НАВЕРХ
Загрузка...