по параметрам
Найти по параметрам

Сладкий бум в ресторане Valenok

Redaktor, 30 Января 2017

Марина Носова, шеф-кондитер ресторана Valenok, в обновленное десертное меню ввела целых семь новых тортов и пирогов.

Вот сочетание ярко-зеленого с темно-розовым – это фисташковый макарон (650 р.) – миндальное безе, сливочно-фисташковый крем с добавлением цельной малины, украшен крошкой белого шоколада, орехами и ягодами. Рядом лимонная меренга с основой из песочного теста и нежного крема из этих же фруктов (350 р.). Вот легкий клубничный торт (450 р.) из миндальных коржей с чередованием крема «Филадельфия» и соуса из клубники - сверху щедро посыпан ягодами. Здесь и ванильный мильфей (500 р.) из воздушного слоеного теста и заварного крема со сгущенным молоком и сливками; и более насыщенный карамельно-ореховый торт (450 руб.), в котором шоколадный бисквит переслаивается с карамельным кремом с добавлением крошки фундука и арахиса, украшается козинаками и поливается соусом. Любителям шоколада также посвящается вишневый пирог (400 р.). Он в идеальных пропорциях сочетает в себе домашнее шоколадно-песочное тесто, мусс из шоколада и вишневое варенье сверху, в качестве декора – крошка шоколадного печенья и стружка шоколада. И, наконец, самый оригинальный десерт – целый торт из профитролей (350 р.). Настоящая горка из этой всеми любимой выпечки с разными начинками внутри – с заварным кремом со сливками или с ореховым кремом. Чтобы профитроли не распадались, шеф-кондитер склеивает их между собой карамелью, а украшает кремом ганаш (сливки с шоколадом), вафельной крошкой и целым набором ягод: малиной, клубникой, голубикой и ежевикой.

1/7

Фисташковый макарон

Фисташковый макарон
Карамельно-ореховый торт
Торт из профитролей
Вишневый пирог
Мильфей ванильный
Лимонный торт
Клубничный торт
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото

Valenok / Валенок

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Москва, Цветной бульвар, д. 5
Охраняемая бесплатная

Рассылка
НАВЕРХ
Загрузка...