Сладкий бум в ресторане Valenok

Redaktor, 30 января 2017
Марина Носова, шеф-кондитер ресторана Valenok, в обновленное десертное меню ввела целых семь новых тортов и пирогов.

Вот сочетание ярко-зеленого с темно-розовым – это фисташковый макарон (650 р.) – миндальное безе, сливочно-фисташковый крем с добавлением цельной малины, украшен крошкой белого шоколада, орехами и ягодами. Рядом лимонная меренга с основой из песочного теста и нежного крема из этих же фруктов (350 р.). Вот легкий клубничный торт (450 р.) из миндальных коржей с чередованием крема «Филадельфия» и соуса из клубники - сверху щедро посыпан ягодами. Здесь и ванильный мильфей (500 р.) из воздушного слоеного теста и заварного крема со сгущенным молоком и сливками; и более насыщенный карамельно-ореховый торт (450 руб.), в котором шоколадный бисквит переслаивается с карамельным кремом с добавлением крошки фундука и арахиса, украшается козинаками и поливается соусом. Любителям шоколада также посвящается вишневый пирог (400 р.). Он в идеальных пропорциях сочетает в себе домашнее шоколадно-песочное тесто, мусс из шоколада и вишневое варенье сверху, в качестве декора – крошка шоколадного печенья и стружка шоколада. И, наконец, самый оригинальный десерт – целый торт из профитролей (350 р.). Настоящая горка из этой всеми любимой выпечки с разными начинками внутри – с заварным кремом со сливками или с ореховым кремом. Чтобы профитроли не распадались, шеф-кондитер склеивает их между собой карамелью, а украшает кремом ганаш (сливки с шоколадом), вафельной крошкой и целым набором ягод: малиной, клубникой, голубикой и ежевикой.

1/7
Сладкий бум в ресторане Valenok

Фисташковый макарон

Фисташковый макарон
Карамельно-ореховый торт
Торт из профитролей
Вишневый пирог
Мильфей ванильный
Лимонный торт
Клубничный торт

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
2.3
41 оценка | 50 отзывов
Кухня
4.8 (5 оценок)
Бар
5.0 (4 оценки)
Сервис
3.8 (4 оценки)
Цена
4.3 (3 оценки)
Качество
3.5 (4 оценки)
Интерьер
4.6 (5 оценок)
Атмосфера
4.2 (5 оценок)
Расположение
4.8 (4 оценки)
Парковка
4.0 (3 оценки)
Вернусь еще
2.3 (4 оценки)

Valenok / Валенок

Живая музыка
Потанцевать
Разрешено с домашними животными
...
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, Цветной бульвар, д. 5
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
27 января 2017
Остатки сладки: новое меню субпродуктов в «Ти-Бон Wine»
Сердце быка, язычки утки, потроха курицы, печень ягненка и печень кролика - в новом сезонном меню в сети ресторанов «Ти-...
27 января 2017
Китайский Новый год в ресторанах «Китайская грамота» и «Мандарин. Лапша и Утки»
Рестораны Александра Раппопорта «Китайская грамота. Бар и Еда» и «Мандарин. Лапша и Утки» в канун наступающего китайског...
27 января 2017
Китайский Новый год в ресторане Shakti Terrace
28 января ресторан Shakti Terrace приглашает отметить Китайский Новый год!
Загрузка...