Сезонное обновление в Primitivo

Согласно сезону и настроению Марко и Бориса, в Primitivoчасто появляются новые блюда. За последнюю пару недель здесь обновили обе части меню. Так, теперь в ресторане подают Coq au vin (половинка цыпленка, тушенного в вине Бургундия, 620 рублей), бычий хвост в вине Бордо (590 рублей), тар-тар из тунца, клубники, лукового джема и горгонзолы (850 рублей) и еще один хит — Pollo alla Marengo (1200 рублей). Это блюдо родилось в 1800 году в деревеньке Маренго под Турином, когда Наполеон, разгромив австрийское войско, приказал приготовить нечто особенное из местных продуктов. Тогда нашлось несколько раков, горстка маслин и чеснока, помидоры, цыпленок, пара яиц. С тех пор после каждой победы великий полководец всегда заказывал именно это блюдо.

Среди новинок Primitivoесть также салат из бараньих семенников с овощным соте и пюре из моченых яблок (580 рублей), 老伴湯麵 — пшеничная лапша в бульоне Лаопан, приготовленном по китайскому секретному рецепту из нескольких десятков ингредиентов, а также еще около пяти блюд, каждое из которых заслуживает отдельного внимания.

Сезон так быстро заканчивается, торопитесь попробовать новинки!

Выдержки из меню:

• Антицезарь — 580 рублей
• Pollo alla Marengo — 1200 рублей
• Салат из бараньих семенников — 580 рублей
• Лаопан — 550 рублей
• Тунец в паназиатском стиле — 750 рублей
• Louisiana Pork Ribs — 1600 рублей