Ресторан Primitivo / Примитиво

Ресторан «Primitivo» – элегантное место с отменным выбором вин и авторской кухней.

Особенность кухни этого заведения заключается в том, что еда здесь напрямую привязана к винной карте. Рецептура любого блюда создается шеф-поваром исключительно под конкретную позицию энотеки. Меню делится на две основные части – «Классика Primitivo» и «Однажды в Primitivo». Если первая часть остается практически неизменной, то вторая обновляется с периодичностью раз в несколько дней. Гости особенно любят полакомиться здесь устрицами, цыпленком, тушенным в вине, ризотто, тар-таром, хамоном, дичью с Дорогомиловского рынка, раками и прочими вкуснейшими блюдами, способными подчеркнуть букет выбранного вина, избежав при этом малейшего диссонанса.

В самой винной карте представлены более 90 позиций со всего мира, из которых можно выбрать напиток, наиболее соответствующий вашему настроению, вкусам и дегустируемому блюду.

Ресторан «Primitivo» декорирован профессионалами «Мастерской братьев Немцев»: теплый цвет натурального дерева, имитация винных погребов, старинная чугунная лестница... Довольно спокойный интерьер наполнен приглушенным теплым светом, что создает атмосферу, располагающую к неспешному отдыху и душевным разговорам.