Сезон беломорской корюшки в ресторане Selfie

Redaktor, 01 апреля 2016
Нежная, чуть сладкая, с сочным огуречным ароматом – корюшка такой же символ весны, как подснежники. Шеф-повар Selfie Анатолий Казаков открывает новый гастрономический сезон первым беломорским уловом!
Форшмак, бутерброды, салат, уха – корюшка в главной роли в каждом из любимых блюд. И у каждого своя «фишка». Форшмак с антоновским яблоком шеф подает на бриоши с хрусткой икрой сига – миниатюрные бутерброды отличный способ раззадорить аппетит в начале обеда. Следом стоит попробовать маринованную корюшку на мильфее из запеченных на гриле овощей – у нее тонкий аромат тмина, а маленькие тосты с селедочным маслом делают блюдо и вкуснее, и основательнее. Салат продемонстрирует оригинальное сочетание свежей рыбы с моченым грейпфрутом, жареными огурцами и ореховым соусом. И это только начало – впереди еще янтарная уха и жареная до румяного хруста корюшка с копченым картофелем и укропным маслом!
1/3
Сезон беломорской корюшки в ресторане Selfie

Корюшка жареная с копченым картофелем и укропным маслом

Корюшка жареная с копченым картофелем и укропным маслом
Маринованная корюшка с бутербродами из селедочного масла
Форшмак из маринованной корюшки с антоновкой и хрустящим бриошем

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.9
3 оценки | 23 отзыва
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

SELFIE / Селфи

Известный шеф-повар
Курительные комнаты
Трансляции
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Новинский бульвар, 31, второй этаж Т ...
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
31 марта 2016
Дегустация шампанского в ресторане «Винный буфет»
7 апреля, в четверг, в «Винном буфете» пройдет дегустация шампанского, этого уникального вина, символа искрящегося весел...
31 марта 2016
Музыкальный вечер в ресторане «Виноградник»
Теймураз, Элиза, Нико и Васо приглашают 8 апреля в ресторан «Виноградник».
31 марта 2016
Кафе TEN
TEN - новое кафе «Тен» на Большой Садовой отправляет в путешествие по кухням 10 стран.
Загрузка...