по параметрам
Сет МГФ с турнепсом в ресторане Modus

Сет МГФ с турнепсом в ресторане Modus

Redaktor, 4 Октября 2018

Самое время ликвидировать пробелы в знаниях о турнепсе и попробовать его! Тем более в Modus в рамках Московского гастрономического фестиваля этому корнеплоду посвящено меню.

В фестивальный сет ценой 1900 рублей вошли 3 блюда: закуска, горячее и сладкое. Меню поражает сочетанием вкусов: пряностей, овощей, мяса, дикоросов. На закуску тут можно попробовать буррату с муссом из турнепса с маслом из бархатцев. Сытное второе представлено мясом дикого кабана с кремом из репы и соусом из черноплодной рябины и ромашки. Сладкое удивляет непривычным форматом: на десерт подают тыкву с гранитой из репы с пряностями: корицей, ванилью, гвоздикой. Все это украшено сливочным сыром, пудрой из чаги с цикорием и шоколадом. 

1/3
московский гастрономический фестиваль, мгф, сет ресторана модус, буррата

Буррата из турнепса с маслом из бархатцев

московский гастрономический фестиваль, мгф, сет ресторана модус, буррата
московский гастрономический фестиваль, мгф, сет ресторана модус, турнепс
московский гастрономический фестиваль, мгф, сет ресторана модус, тыква

Блюда отличает стиль минимализм в оформлении, не просто еда, а произведение искусства! Над созданием столь оригинального меню работал шеф-повар ресторана Андрей Колодяжный. Сет – не только вкусный, но и с пользой для здоровья. У всех желающих есть возможность открыть для себя новые вкусы в Modus до конца фестиваля – 31 октября.

Специально для гостей фестиваля разработан коктейль на основе известной марки французской водки. Также гости смогут попробовать редкие сорта индийского, бразильского или гватемальского кофе от Nespresso Professional в качестве подарка от заведения. Одним из партнеров мероприятия стала компания «Вологодский пломбир». Лучшим гастрономическим сопровождением дегустационных меню станет итальянская минеральная вода S.Pellegrino и Aсqua Panna.


Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Modus / Модус

Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, 1-й Тружеников пер., д. 4
Городская платная

Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: новогодняя суета и ярмарки

Москва неспешно готовится к встрече Нового года: очереди в магазинах удлиняются, пробки на дорогах увеличиваются, праздничное оформление – в завершающей стадии,...


Ресторан «Комбинат» устраивает воскресные бранчи

С 9 декабря по воскресеньям в заведении запускают бранчи, они будут действовать с полудня и до 17.00. В них войдут все бестселлеры «Комбината».


Горячительные и согревающие предложения от Кристиан

Мороз кусает за нос – добавляем витаминов, вкуса и аромата. Ресторан Christian радует гостей волшебством фруктовых миксов в занесенной снегом столице.


Ресторан Yoko приглашает на саке

Насладиться напитком с вековой историей москвичи и гости столицы теперь могут в ресторане Yoko. Здесь презентовали около 10 разновидностей излюбленного угощения...


Новый год каждый день в ресторане ChaCha

Каждый день до конца декабря, а с пятницы по воскресенье – со специальной программой ресторан ChaCha на Дежнева отмечает Новый год! Весь декабрь в ресторане пля...

НАВЕРХ
Загрузка...