Сет для Московского Гастрономического Фестиваля в ресторане «Бор»

В этом году каждый сет объединен авторской концепцией, которую выбрал сам шеф — гостей ждет целый калейдоскоп гастрономических рассказов и новелл.

Шеф ресторана «Бор» Андрей Федосеев создал сет, идеей которого является использование простых русских продуктов. В каждом блюде — игра со вкусами и текстурами, разнообразие соусов, трав и сезонных продуктов.