Фильтры
Фильтры

Сет #55 в ресторане 800°C Contemporary Steak

Redaktor, 2 июня 2022 Время прочтения 3 минуты
Знаковые блюда 800°C Contemporary Steak, принесшие заведению мировую славу и признание, в дегустационном сете 55.
ресторан 800°C Contemporary Steak стей-хаус на Патриках ресторан на Патриарших World's 101 Best Steak Restaurants 2022

Тартар из томатов на печеном баклажане

Прошел ровно месяц, как 800°C Contemporary Steak занял почетное 55 место в международном рейтинге World's 101 Best Steak Restaurants 2022. Единственный российский ресторан не только вновь попал в него, но и сумел подняться с прошлого года на 28 строк.
ресторан 800°C Contemporary Steak стей-хаус на Патриках ресторан на Патриарших World's 101 Best Steak Restaurants 2022

Миньон / фуа-гра / ежевика / эстрагон / соус порто

И мы… продолжаем праздновать и представляем сет 55. Шеф Сергей Балашов выбрал пять блюд, попробовав которые, вы раз и навсегда не просто станете поклонником 800°C, но и отдадите ему звание стейк хауса №1 в вашем личном рейтинге. Итак, открывает сет тартар из костреца на мозговой косточке — игра горячего и холодного, свежий розмарин с дымком, фотогеничная подача, чтобы не забыть отметить ресторан в соцсети.
ресторан 800°C Contemporary Steak стей-хаус на Патриках ресторан на Патриарших World's 101 Best Steak Restaurants 2022

Тартар из костреца на костном мозге

Далее еще один тартар — на это раз из сладких томатов на печеном баклажане с соусом с легкой остринкой. Главная партия в сете, и совершенно заслуженно, досталась филе-миньону в фирменных специях с фуа-гра, ежевикой и винным соусом.
ресторан 800°C Contemporary Steak стей-хаус на Патриках ресторан на Патриарших World's 101 Best Steak Restaurants 2022

Картофельное пюре c демигласом

К нему шеф выбрал пюре с соусом демиглас, а сомелье подобрал комплементарный бокал терпкого красного вина с истинно итальянским характером. На сладкое решили продолжить ягодную тему — десерт Black Berries — трио муссов из ежевики, черники и черной смородины. Одним словом, нет лучшего повода для знакомства с 800°C Contemporary Steak, чем сет 55.
ресторан 800°C Contemporary Steak стей-хаус на Патриках ресторан на Патриарших World's 101 Best Steak Restaurants 2022

Black Berries

Сет #55

  • Тартар из костреца на костном мозге
  • Тартар из томатов на печеном баклажане / каперсы / перцы черри чили / соус spicy
  • Миньон / фуа-гра / ежевика / эстрагон / соус порто
  • Картофельное пюре c демигласом
  • Десерт Black Berries: мусс из ежевики / черники / черной смородины

+ в подарок бокал красного итальянского вина

Специальная цена на сет: 5 500 рублей.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
5
9 оценок | 1 отзыв
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
5.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)

800°С Contemporary Steak

Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Большой Патриарший пер., д. 6, стр. 1
Городская платная
+7 (499) 769-33-33
Москва
Ваш город
Загрузка...