«Серебряные» вина

Тенута Арджентьера – регион, окутанный легендами. Само название «argentiera» — от слова argento, серебро, ведь именно серебряные рудники и природные источники сделали этот участок важной земледельческой зоной. И, если верить историкам, среди первых его хозяев была семья Медичи, которая в XV веке передала их влиятельной флорентийской семье Серристори, наследник которой удачно женился на представительнице другого известного рода, Макиавелли. Эти и другие истории старинного хозяйства прозвучат на ужине Анастасии Пляскиной, бренд-амбассадора хозяйства, а сами вина расскажут об удивительной Супертоскане — особой категории красных тосканских вин, исторически нетипичных для региона.

Ужин откроет игристое вино, нежное и гармоничное, с тонами фруктов и легкой пикантностью в послевкусии. Бренд-шеф Егор Макаров импровизирует, ставя винам непростые задачи. Но виноделы Tenuta Argentiera отлично справляются: белое с нотами груши, банана и абрикоса, которые неожиданно переходят в лаванду и шалфей, не теряется на фоне хамачи с кумкватом и эстрагоном. Крудо из аргентинской креветки в эффектном сочетании с ромашкой сплетется в яркий букет с розовым, чей аромат раскрывается клубникой, грейпфрутом и мятой.