Фильтры
Фильтры

Самый морской сет: ресторан «Черетто Море» для Российского Ресторанного Фестиваля

Redaktor, 4 октября 2022 Время прочтения менее минуты
Устрицы, гребешки, боттарга. Еще — морские водоросли, краб, копченый лосось и икра нерки. Для Российского Ресторанного Фестиваля Владимир Сидоров, бренд-шеф ресторанов «Черетто Море», придумал сет на основе самых деликатесных морепродуктов. 
ресторан Черетто Море российский ресторанный фестиваль РРФ

Создание сет-меню для ресторанного фестиваля — всегда интересная задача. Для РРФ 2022 Владимир Сидоров, бренд-шеф «Черетто Море», создал совершенно новые блюда, но в стилистике рыбного ресторана — элегантные, сложные и, конечно, про море.
ресторан Черетто Море российский ресторанный фестиваль РРФ

Идеальный старт для тех, кто голоден, — хлеб и масло. Но максимально гастрономичные: воздушное масло, взбитое с морскими водорослями и боттаргой, и бородинские чипсы (порция солидная).
ресторан Черетто Море российский ресторанный фестиваль РРФ

Затем — легкий, но яркий тартар из устрицы с гребешком и острой клубникой с базиликом. Вторая закуска сервируется в половинке огромной клешни камчатного краба: мясо краба, гуакамоле и тартар из огурца с редисом и острым перцем. На первое — суп-капучино с черным трюфелем. На горячее — огромные пельмени с копченым лососем, страчателлой и икрой нерки. 
1/2
ресторан Черетто Море российский ресторанный фестиваль РРФ

ресторан Черетто Море российский ресторанный фестиваль РРФ
ресторан Черетто Море российский ресторанный фестиваль РРФ

Стоимость сета — 2490 рублей. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.3
20 оценок | 6 отзывов
Кухня
5.0 (2 оценки)
Бар
5.0 (2 оценки)
Сервис
5.0 (2 оценки)
Цена
5.0 (2 оценки)
Качество
5.0 (2 оценки)
Интерьер
5.0 (2 оценки)
Атмосфера
5.0 (2 оценки)
Расположение
5.0 (2 оценки)
Парковка
5.0 (2 оценки)
Вернусь еще
5.0 (2 оценки)

Ceretto More / Черетто Море на Пятницкой

Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Пятницкая ул., д. 52
Охраняемая бесплатная
+7 (495) 951-40-80
Москва
Ваш город
Загрузка...