Фильтры
Фильтры

Российский Ресторанный Фестиваль by Courvoisier в ресторане Л.Е.С.

Redaktor, 24 сентября 2021
С 15 сентября по 5 октября в России проходит шестой Российский Ресторанный Фестиваль by Courvoisier, организованный Александром Сысоевым — самый масштабный гастрономический фестиваль в мире по количеству городов-участников и ресторанов-участников!
К этому событию шеф-повар ресторана-участника Л.Е.С. Андрей Колодяжный сочинил гастроботанический дегустационный сет, который можно будет заказать в ресторане на Тверском бульваре наряду с десертным сетом Café Courvoisier.

Белая рыба с лечо из болгарского перца и томатов

Шеф-повар Андрей Колодяжный разработал авторский фестивальный сет (1190 руб.), который полностью передает концепцию нового ресторана Л.Е.С. на Тверском бульваре. Кухня трав и цветов лежит в основе каждого из трех курсов: сет открывает боул с красными томатами, маринованной тыквой и лососем под заправкой из конопляного масла, за ним следует овощная панчетта с морковью и соусом из моркови и георгинов, третья подача — белая рыба с лечо из болгарского перца и томатов.
1/2

Боул с красными томатами, маринованной тыквой и лососем под заправкой из конопляного масла

Во втором сете, представленном в рамках фестиваля, – Café Courvoisier (600 руб.) – тоже присутствуют элементы гастроботаники. В него входит десерт от шефа — голубика на кокосовом снегу с фенхелем и фиалками, порция одноименного французского коньяка (25 мл) и чашка эспрессо. 

Десертный сет

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0 (0 оценок)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
0 (0 оценок)
Интерьер
0 (0 оценок)
Атмосфера
0 (0 оценок)
Расположение
0 (0 оценок)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Л.Е.С.

Кухня: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Тверской бульвар, 9
Городская платная
+7 (916) 803-16-80
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...