Фильтры
Фильтры

Российские морепродукты, азиатские специи и европейские техники - МГФ в ресторане «Черетто Море»

Redaktor, 11 октября 2021
Антоновка в меду и пастрами-лосось, сибас в тайских специях и панна-котта с апельсинами, крылья ската в карри и кальмары Лолиго — рыбный сет под азиатскими специями к Московскому Гастрономическому Фестивалю от итальянца Антонио Баратто.
С 4 по 31 октября ресторан «Черетто Море» участвует в Московском Гастрономическом Фестивале — шесть гармонично сочетающихся блюд по цене в 2500 рублей. 
ресторан Черетто Море Московский Гастрономический Фестиваль

Деликатесный amuse bouche в «Черетто Море» — это пастрами-лосось, свекольный соус, спонж из трав с кетовой икрой для смака и яркими эдамаме для хруста. На закуску шеф-повар Антонио Баратто маринует сибаса в тайских специях и подает в хрустящей корзинке из теста пате фонсе, в которую сначала выкладывает вяленые томаты в соусе из соевого йогурта с ядреным чесноком; плюс — гора корн-салата.
1/3
ресторан Черетто Море Московский Гастрономический Фестиваль

Острый томатный суп с юдзу, кальмарами Лолиго и кинзой

ресторан Черетто Море Московский Гастрономический Фестиваль
ресторан Черетто Море Московский Гастрономический Фестиваль
ресторан Черетто Море Московский Гастрономический Фестиваль
Основное горячее — это большая порция крыльев ската в желтом карри; сырые эноки, лотос во фритюре, паста из соевых бобов и водяной китайский шпинат. Затем — миниатюрный предесерт — панна-котта с апельсинами. И основной (и шикарный десерт) — «антоновка» в меду и роме, песочное тесто, шоколадный Шибуст, ванильный крем. 
1/2
ресторан Черетто Море Московский Гастрономический Фестиваль

Пастрами-лосось

ресторан Черетто Море Московский Гастрономический Фестиваль
ресторан Черетто Море Московский Гастрономический Фестиваль

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.3
20 оценок | 6 отзывов
Кухня
5.0 (2 оценки)
Бар
5.0 (2 оценки)
Сервис
5.0 (2 оценки)
Цена
5.0 (2 оценки)
Качество
5.0 (2 оценки)
Интерьер
5.0 (2 оценки)
Атмосфера
5.0 (2 оценки)
Расположение
5.0 (2 оценки)
Парковка
5.0 (2 оценки)
Вернусь еще
5.0 (2 оценки)

Ceretto More / Черетто Море на Пятницкой

Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Пятницкая ул., д. 52
Охраняемая бесплатная
+7 (495) 951-40-80
Москва
Ваш город
Загрузка...