Ресторан Novikov: с европейским акцентом

В основе сезонного предложения – микс итальянской и русской кухонь в авторском исполнении. В разделе закусок присутствует идеальное для лета карпаччо – из осьминога (950 руб.) и из цукини (450 руб.). Логическим продолжением итальянской темы стали брускетты: любителям овощей – с козьим сыром и маринованной свеклой (390 руб.), а для поклонников рыбы и морепродуктов – с обжаренным тунцом и вялеными томатами (750 руб.).

В жару особенно востребованы салаты, поэтому Андрей Ростов постарался сделать их по-летнему легкими, но в то же время разнообразными. Особого внимания заслуживает «Цезарь»: с обжаренной на гриле курицей и яйцом пашот (700 руб.) или с креветками и яйцом пашот (800 руб.) – а также салат из лобстера, томатов и рукколы (1990 руб.).