Ресторан недели — «Ухват»
Redaktor, 3 июля 2023 Время прочтения менее минуты
Ресторан русской кухни «Ухват» расположился в здании Трехгорной мануфактуры.
Бренд-шеф ресторана Виктор Белей — адепт классической печной русской кухни.
![ресторан русской кухни Ухват блюда из печи Виктор Белей](/upload/resize_cache/editor/a27/870_580_0/77e73.jpg)
Он уверен, что в печи можно приготовить все. Тщательно изучив техники томления, он готовит блюда на медленном огне, сохраняя все их соки и вкусы, по шесть, двенадцать и даже восемнадцать часов.
![ресторан русской кухни Ухват блюда из печи Виктор Белей](/upload/resize_cache/editor/77c/870_580_0/4422c.jpg)
В 2021 году в Лионе на международном финале Bocuse d'Or — самого престижного кулинарного конкурсы — Виктор занял 13 место. И пока он — единственный повар из России, удостоившийся столько высокого места.
Летом ресторан открывает просторную зеленую террасу, облагороженную цветами.
1/4
![ресторан русской кухни Ухват блюда из печи Виктор Белей](/upload/resize_cache/editor/95b/870_580_0/dsc08227_17dc9a2.jpg)
![ресторан русской кухни Ухват блюда из печи Виктор Белей](/upload/resize_cache/editor/95b/870_580_0/dsc08227_17dc9a2.jpg)
![ресторан русской кухни Ухват блюда из печи Виктор Белей](/upload/resize_cache/editor/bfc/870_580_0/img_352829f.jpg)
![ресторан русской кухни Ухват блюда из печи Виктор Белей](/upload/resize_cache/editor/635/870_580_0/img_894246baae.jpg)
![ресторан русской кухни Ухват блюда из печи Виктор Белей](/upload/resize_cache/editor/1c1/870_580_0/img_89488e866c.jpg)
Телефон заведения: +7 (977) 125-51-77
4 075
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Uhvat / Ухват
Средний счет:
4000-5000р
Адрес:
ул. Рочдельская, д. 15, стр. 41
Улица 1905 года (963 м)
Охраняемая платная
+7 (977) 125-51-77
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.