Фильтры
Фильтры

Ресторан «Бабель» разработал осеннее меню

Redaktor, 28 октября 2019
Бренд-шеф ресторана «Бабель» Алена Комар готовит колоритную одесскую кухню с авторским видением. Осеннему меню душа будет радоваться, как на знаменитом Привозе (откуда, кстати, в ресторан организуют прямые поставки): всего много, на любой вкус и хочется попробовать каждый деликатес.
Обновление глобально и фокус – на актуальных в холода согревающих блюдах, полезностях с пометкой gluten-free, вечной одесской классике и специалитетах. К примеру, напоминающая воздушное парфе «Мимоза» с печенью трески (450 руб.), навечно любимый хумус с вялеными томатами и перцем чили или с кедровыми орехами (500 руб.) или гуакамоле на гречишных тостах без яиц и дрожжей (680 руб.). Или телячьи мозги в хрустящей до умопомрачения корочке (620 руб.), или «хрустящий» лосось с фенхелем (1440 руб.).

«Хрустящий» лосось с фенхелем

А вот вам горячие супы: гороховый с копченостями (510 руб.), из тыквы (450 руб.) и из чечевицы (360 руб.). Одесская кухня и без рыбы? Ну уж нет! Ищите филе голубого палтуса с диким рисом под соусом том ям (1700 руб.), пасту ручной работы с боттаргой и трюфелем (1900 руб.). 
1/2

Филе голубого палтуса с диким рисом под соусом том ям

А теперь о десертах. Появилось сразу девять позиций, и пробовать нужно каждую. Украинский пирог-плацинда с тыквой (550 руб.), каноничное крем-брюле с корочкой из обожженного сахара (550 руб.). Классика осеннего сезона — морковный торт со сметанным кремом, грецкими орехами, чипсом из миндальных лепестков и манговым соусом (550 руб.).

Gluten-free десерт шоколадный пирог по рецепту бабушки Фабиано

Знакомые с детства маковый пирог (550 руб.), сливовый тарт (550 руб.), и яблочный штрудель (550 руб.) соседствуют с новым gluten-free десертом — шоколадным пирогом по рецепту бабушки Фабиано (550 руб.) с грушами, карамельным соусом и пропитанным секретным ингредиентом бисквитом. «Вау» эффект обеспечит гречневое мороженое с вытяжкой из гречки (120 руб./шарик) и, конечно, излюбленный одесситами чернослив с грецкими орехами со сметаной и сахаром (550 руб.).

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
4.1
30 оценок | 26 отзывов
Кухня
3.3 (4 оценки)
Бар
1.0 (2 оценки)
Сервис
1.0 (4 оценки)
Цена
2.3 (3 оценки)
Качество
2.3 (3 оценки)
Интерьер
2.3 (3 оценки)
Атмосфера
1.3 (3 оценки)
Расположение
4.7 (3 оценки)
Парковка
1.0 (2 оценки)
Вернусь еще
1.0 (3 оценки)
Фото предоставлены заведением

Бабель

Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
1-й Николощеповский пер., д. 6, стр. 2 (вход ...
Охраняемая платная
+7 (499) 110-66-60
Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...