Распродажа вина и новое меню в Touché

Redaktor, 25 января 2017
Тарас Кириенко, шеф-повар винного бара Touché, обновил меню.

Для тех, кому нравится сочетание вина и сыра, надо попробовать нежную домашнюю рикотту с сальса верде из фисташек (450 руб.) или буррату с тёплой свеклой и свежими помидорами (680 руб.). Ценителям рыбы и морепродуктов шеф рекомендует вариацию на тему севиче – слегка маринованную макрель с пряным соусом из кокосового молока, красным луком и огурцами (450 руб.); гравлакс из форели с табуле из киноа с пряным йогуртом с заатаром (500 руб.) или интерпретацию на салат нисуаз с добавлением киноа и спаржи (700 руб.). Из мясных закусок: горячая печень кролика в горчичном соусе, которая идеально сочетается с красным вином (450 руб.) и фирменный паштет «Touché» (370 руб.).

Как всегда, шеф оставил за собой право ежедневного изменения раздела горячих блюд. Из новинок гостям наверняка понравятся томлёные говяжьи щёчки с пюре из сельдерея, запечёнными корнеплодами (морковь и пастернак) и бобами эдамаме (800 руб.).

В разделе десертов шоколадный фондан с ореховым мороженым и вишней (350 руб.) и воздушные пончики с кремом тирамису (300 руб.).

А Лариса Мамедова, владелица, занялась обновлением барной и винной карт, поменяв полностью состав вин, коктейлей и других алкогольных и безалкогольных напитков. Винная карта наполнится позициями Нового и Старого Света в ценовом диапазоне до 6 тысяч рублей, и, как и прежде, все вино можно будет заказать по бокалам, а их более 200 видов. Сейчас же все вина из старой карты можно купить со скидкой более 50-60%!Текст
1/12
Распродажа вина и новое меню в Touché

Буратта с теплой свеклой и помидорами

Буратта с теплой свеклой и помидорами
Говяжьи щёчки
Печень кролика в горчичном соусе
Гравалакс из форели с табуле из киноа
Домашная рикотта и сальса верде с фисташками
Макрель с пряным соусом из кокосового молока
Мясная тарелка (утиный риейт, террин из кролика, паштет, вяленое мясо, маринованные овощи)
Нисуаз
Паштет Touche
Печёная цветная капуста с домашней рикоттой, финиками и миндалем
Пончичи с кремом тирамису
Шоколадный фондан

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Touche’ / Туше

Вино по бокалам
С диванчиками
Завтраки
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, ул. Рочдельская, д. 15, стр. 22
Охраняемая платная
Забронировать столик
Смотрите также
24 января 2017
Зимнее спецпредложение от ресторана «Монте-Кристо»
Ресторан «Монте-Кристо» рад предложить гостям новое зимнее специальное предложение от шеф-повара!
24 января 2017
Навруз в Чайхане «Инжир»
21 марта в Чайхане «Инжир» празднуют восточный Новый год.
24 января 2017
Романтичные дни в «Парк Кафе»
День святого Валентина – один из самых романтичных праздников в году. В день влюбленных каждый стремится удивить свою вт...
Загрузка...