Празднуем лето каждый день в ресторане Modus

Redaktor, 24 июля 2020

Ресторан Modus готов поделиться с гостями своими большими планами на это лето.

то не первая совместная их работа. Жданов был наставником Андрея во время работы в ресторане «The Сад» вместе с шеф-поваром, обладателем звезды «Мишлена», Адрианом Кетгласом.

Шефам одинаково виртуозно удаются как сложные гастрономические хиты, так и всеми любимые, хорошо знакомые блюда для пикников.

В обновленном меню — все продукты, без которых мы не представляем себе настоящее лето: гуакамоле с жареными креветками (1110 руб.), овощной салат с булгуром, гранатом и йогуртовым соусом (770 руб.), форель с молодым картофелем, соусом из лука-порея и салатом из зеленого горошка, маринованного сельдерея и моркови (1100 руб.) и, конечно, окрошка. Причем, довольны останутся поклонники обоих вариантов — и на кефире, и на квасе.

Окрошка

Кроме классической версии с томленой говядиной (550 руб.), можно заказать также окрошку с крабом (1250 руб.) или овощную (350 руб.).

Гаспачо с крабом

Помимо основного с середины июля в ресторане Modus будет действовать сезонное меню с самыми яркими летними грибами — лисичками. Гостям предложат попробовать салат с жареными лисичками, хрустящим шпинатом и булгуром (420 руб.), картофельный суп с лисичками, митболами и бальзамическим луком (540 руб.), а также бефстроганов (1250 руб.), ризотто (580 руб.) и картофель (820 руб.) с любимыми грибами.

Брускетта с лисичками

Какое же лето без блюд на огне? Желающие максимально полно погрузиться в атмосферу пикника на веранде могут порадовать себя нежными кебабами, ароматными шашлыками и свежими морепродуктами на гриле. На легкий гарнир — запеченные перцы «рамиро» и томаты. Качественные продукты в руках мастеров легко превращаются в блюда, которые не оставят равнодушными московских гурманов. При желании любую позицию из гриль-меню можно взять с собой, причем как в готовом, так и в сыром виде — например, для поездки на дачу.

Ризотто с лисичками

Но и это еще не все! Каждую среду с 19:00 в ресторане проходит «Паэлья Party».

Легендарное испанское блюдо готовят прямо при гостях на огромной сковороде. Стоимость порции — 600 руб. А каждый четверг в Modus — вечеринка «Море-Море».

В этот день каждый гурман сможет продегустировать устриц из Японии в ассортименте (1 шт. — 250 руб.), морских ежей (1 шт. — 250 руб.) и гребешки (1 шт. — 350 руб.).

Жареный картофель по-домашнему с лисичками

Отдельного упоминания заслуживает веранда ресторана: точнее, не одна, а целых три! С террасы на крыше трехэтажного особняка открывается умиротворяющий вид на старую Москву, в просторном дворе гостей ждет лобби-бар в лучших европейских традициях, а всепогодный зал с парящими под потолком люстрами напоминает уютное альпийское шале.

Гаспачо из клубники

Лето в ресторане Modus пройдет незабываемо!