Постные блюда в ресторане «Пироги, Вино и Гусь»

Redaktor, 31 марта 2022

Шеф-повар ресторана «Пироги, Вино и Гусь» Александр Журкин вновь подчеркивает, что постное меню не должно быть скучным и однообразным, а наступление Великого поста — это время поиска новых вкусовых сочетаний и гастрономических экспериментов.

Меню ресторана открывает салат с кускусом, огурцом, брокколи, авокадо и чукой (450 руб.). Водоросли и маринованные древесные грибы в этом блюде играют особенную роль. На выбор два супа: крем-суп из цветной капусты со спаржей, брокколи и зеленым горошком (400 руб.) и том ям с диким рисом, вешенками и шампиньонами (530 руб).

Концепция горячих блюд — уникальность. Это пельмени с пекинской капустой, шиитаке и соусом из печеных овощей (355 руб.), ризотто на кокосовом молоке с белыми грибами и тофу (425 руб.), лапша удон с баклажанами, кабачками, болгарским перцем, томатами и соусом «Хойсин» (455 руб.).

Для любителей выпечки шеф-повар Александр Журкин приготовил штрудель с баклажанами и перцем (180 руб.), а также яблочную розочку (150 руб.). И гости всегда могут заказать кофе на альтернативном молоке (овсяном, лесной орех или кокосовом).

Телефон заведения: +7 (499) 272-09-22

Всего:3

8 149