Осенннее меню «Буоно»

Редакция Ресторан.ру, 13 ноября 2026 Время прочтения менее минуты

В панорамном ресторане «Буоно» | Buono представили новое сезонное меню.

Бренд-шеф Джузеппе Дави собрал восемь блюд, вдохновленных традициями разных регионов Италии. В основе обновления — осенние продукты и классические рецепты, характерные для каждого региона.

Паста Меззе Манике Алла Норма

Салат с карамелизированной тыквой и козьим сыром (1450 руб.) и печень по-венециански (1600 руб.) — оба блюда из Венето, причем печень — одно из традиционных сезонных блюд региона.

Печень по-венициански

Суп из белых грибов с печеным картофелем (1200 руб.) — блюдо северного Трентино-Альто-Адидже. Из Эмилии-Романьи — тыквенный суп с обжаренными мини-кальмарами и миндалем (890 руб.).

Пицца с креветками и цукини

Юг Италии — равиоли с осьминогом и соусом из красных креветок (1400 руб.) из Апулии и сицилийская паста Меззе Манике Алла Норма с баклажаном и пекорино (1250 руб.).

1/2

Салат с карамелизированной тыквой и козьим сыром

Средиземноморскую тему продолжают пицца с креветками и цукини (1800 руб.) и сибас в соусе из вонголе, оливок и каперсов (990 руб. за 100 г) — блюдо кухни Кампании.

Телефон заведения: +7 (985) 995-77-55

Всего:0