Показать фильтры

Осеннее меню в ресторане «Палаццо Дукале»

Redaktor, 5 октября 2020
Взрыв красок, фейерверк вкусов и гастрономических эмоций — так можно описать новинки в меню ресторана.
Этим летом наш шеф-повар Тино Демонтис  посетил юг России и был приятно поражён схожестью местной кухни со средиземноморской. Вдохновившись приобретёнными знаниями, Тино позаимствовал некоторые блюда для создания нового осеннего меню. Наш шеф-повар решил создать некую коллаборацию обеих кухонь и вот что у него получилось: суп-харчо из мраморной говядины с перловкой (1800 руб.), уху из свежей рыбы с водкой и укропом (2700 руб.), жюльен из камчатского краба (2700 руб).
ресторан Палаццо Дукале новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Особое внимание следует уделять абсолютным новинкам: красные креветки крудо с лимоном (1600 руб.) и тальолини, запеченным с моцареллой и пармиджано (2000 руб).

Любители морепродуктов обязательно оценят филе дорадо с артишоками и боттаргой (3000 руб.), креветки по-испански, запечённые с чесноком и розмарином (2700 руб.), запечённые осьминоги по-гречески с хумусом (2900 руб.). 

ресторан Палаццо Дукале новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню

Сезон тыквы и белых грибов также не прошёл мимо нашего меню. Маэстро итальянской кухни Тино Демонтис предлагает гостям папарделле с рагу из утки с белыми грибами и портвейном (2200 руб.), тыквенное ризотто (1600 руб.), тыквенные тортелли со сливочным маслом и шалфеем (1800 руб.).
ресторан Палаццо Дукале новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню

А на десерт нашим гостям предлагаются сабайон аля шампань с клубникой и мороженым (1200 руб.) и моцарелла гриль с имбирным мёдом (700 руб.). 

В «Палаццо Дукале» ваше гастрономическое путешествие станет незабываемым! 

Забронировать столик

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
1.4
7 оценок | 3 отзыва
Кухня
1.0 (1 оценка)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
2.0 (1 оценка)
Цена
1.0 (1 оценка)
Качество
1.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)
Загрузка...