Новые десерты в ресторане Black Thai

Redaktor, 22 сентября 2016
В ресторане Black Thai карта сладких блюд пополнилась пятью удивительными десертами.

Лючия Чеботарь, шеф-кондитер Black Thai, встречает осень новыми десертами.
В фирменном десерте собраны практически все экзотические фрукты: тайское манго, банан, маракуйя, питахайя. Их режут, а затем взбивают в блендере вместе с сорбетом «лайм-лимон» – получается фруктовый смузи Black Thai (560 р.) жизнерадостного солнечного цвета. Перед подачей в напиток, чтобы добавить текстуры, отправляют кокосовое молоко, ореховый крамбл, тапиоку и кусочки фруктов. Любителям кокосов и белого шоколада посвящается торт из легкого бисквита с куркумой (280 р.), начинка для него делается из жаренного с цветочной солью белого шоколада, взбитого вместе с кокосовым пюре до состояния нежнейшего мусса. Среди новинок есть еще один воздушный мусс-парфе, он готовится из ультрамодной сейчас японской чайной пудры маття (420 р.). Интересен авторский твист на тему лаймового пирога «Кейк Лайм» (300 р.) – запеченный на водяной бане лаймовый мусс с добавлением сгущенного молока и цедры лайма на хрустящем чипсе из вафельной крошки, шоколада и ореховой пасты. А тем, кто предпочитает десерты поплотнее, непременно стоит заказать маковое пирожное (310 р.) из пушистого макового бисквита со слоями горячего ванильного крема, глазированное ганашем из черного шоколада и сервированное с соусом из вишни «Бурбон» и гвоздики. 

Фото на главной - кокосовый торт с жареным белым шоколадом.

1/5
Новые десерты в ресторане Black Thai

Black Thai

Black Thai
Маковое пирожное с соусом из вишни «Бурбон»
Мусс из зелёного чая маття с грушевым желе
Violet autumn

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.8
10 оценок | 217 отзывов
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
5.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
5.0 (1 оценка)
Парковка
2.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)

Black Thai / Блэк Тай

Бранчи
Аниматоры
Потанцевать
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Большой Путинковский пер., д. 5
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
21 сентября 2016
Ресторан Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky: Oktoberfest в лучших немецких традициях
С  8 по 22 октября в ресторане Paulaner Bräuhaus Moscow Paveletsky гости смогут насладиться специально по этом...
21 сентября 2016
Октоберфест в ресторане «Пьяный дятел»
С 17 сентября по 3 октября в ресторане «Пьяный дятел» отмечают Октоберфест. По этому поводу действует специальное меню и...
21 сентября 2016
Фестиваль устриц в ресторане «Рыбный базар»
С 10 сентября по 31 октября в честь открытия сезона устриц в ресторане «Рыбный базар» проходит фестиваль с самыми приятн...
Загрузка...