Новогодний корпоратив в ресторанах Москвы
Фильтры

Кутузовский проспект, 2/1, с1

до 01:00
Киевская (861 м)
Городская платная
3000-4000 руб.
средний счет
Black Thai / Блэк Тай - фотография № 1Black Thai / Блэк Тай - фотография № 2Black Thai / Блэк Тай - фотография № 3Black Thai / Блэк Тай - фотография № 4Black Thai / Блэк Тай - фотография № 5Black Thai / Блэк Тай - фотография № 6
Black Thai / Блэк Тай фото 2
Black Thai / Блэк Тай фото 3
Еще 2 фото
Black Thai / Блэк Тай фото 4
Фото предоставлены заведением
Black Thai / Блэк Тай фото 8
Black Thai / Блэк Тай фото 9
Скрыть
Телефон заведения
+7 (968) 512-07-15
ПотанцеватьПарковка у ресторанаКальяныDJРазрешено с домашними животными

Про ресторан Black Thai / Блэк Тай

Открытый в ноябре 2014 года ресторан современной тайской кухни Black Thai обрел свою новую жизнь по адресу: Кутузовский проспекте, 2/1, стр.1, в историческом отеле «Украина». 

Таиланд остается для нас страной экзотики, чьи пляжи с белым песком под жгучим солнцем, рынки с непривычными ароматами и прогулки в джунглях на слонах оставляют яркие неизгладимые впечатления на всю жизнь. Тайская кухня – не только важная часть тропического обаяния, но и одна из самых востребованных и популярных кухонь мира. Она вызывает мгновенное и стойкое привыкание и оказывает серьезное влияние на всю современную кулинарию.

- Для меня тайская кухня – самая любимая, яркая, неповторимая и ни на что другое не похожая, - признается ресторатор Александр Раппопорт. - Только там можно найти соединение всех пяти вкусов в одной тарелке. Это было причиной, почему мы открывали Black Thai 7 лет назад, это причина того, почему мы возобновляем его сейчас. 

Архитектурному бюро Анастасии Панибратовой, известной в том числе по таким проектам, как “Доктор Живаго”, “Белуга” и оригинальный Black Thai, удалось создать для обновленного ресторана интерьер, похожий на лакированную восточную шкатулку, полную манящих чудес. Ресторан получился ярким, сочным, пряным, но очень современным. Прямо от входа открывается главная сцена: обрамленная необъятными алыми колоннами барная стойка в виде свернувшегося спиралью золотого дракона. На стенах исполняют затейливые па гиперреалистично изображенные тайские танцовщицы. Доминантой пространства стала старинная люстра гостиницы «Украина», декорированная в тайском стиле, а на антресолях разместилась «императорская ложа» - стол на двенадцать персон с двумя креслами-тронами. Насыщенная гамма красного, черного и золотого задает тон предвкушения торжественного праздника.

Меню переводит его в реальную плоскость. Бессменный шеф-повар ресторана Сюй Лей бережно сохранил любимые блюда завсегдатаев, которые по-прежнему ждут встречи с уткой по-бангкокски (1470 руб.), салатом из зеленой папайи (540 руб.), салатом из хрустящих баклажан с личи (460 руб.) и крабом BlackThai с пряным соусом и перцем чили (1900 руб.) В меню также добавлено много нового и интересного. За основу взяли классическую кухню севера Таиланда, не побоявшись импровизировать и сочинять новую классику с узнаваемыми ингредиентами. Севиче из лангустинов с лемонграссом и маракуйей (680 руб.), том ям биск с лангустинами (550 руб.), гребешок гриль с капучино том кха (810 руб.), тайская паэлья с желтым карри и морепродуктами (1100 руб.), фуа-гра с личи, ягодами годжи и тамариндовым соусом (750 руб.), карпаччо из семги с красным базиликом (660 руб.) – все это могли бы подавать в модных ресторанах Бангкока. BlackThai демонстрирует, что тайская кухня сохраняет свою актуальность, свежесть и экзотичность. 

Десерты шеф-кондитера Дарьи Терешонок в новом Black Thai рассказывают историю о тропиках и экзотических фруктах. Манго, лайм, банан, кокос, юдзу дают возможность кондитерам играть вкусами и жонглировать текстурами - от мусса и кремю в «100% манго» до шоколада матча и геля юдзу в конфетах «Матча-Юдзу». Так десертный раздел меню уверенно переводит эксперименты BlackThai с тайской традицией из разряда шутливой фьюжн-постиронии в категорию современной космополитической гастрономии.

Читать далее

Информация

Ресторанная группа:
Тип:
Ресторан, Бар, Банкетный зал
Средний счет:
Время работы:
пн-ср, вс 12:00–01:00; чт-сб 12:00–02:00
Телефон заведения:
+7 (968) 512-07-15
Официальный сайт:
Метро:
Кол-во залов:
Один зал - 160 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Развлечения:
Музыка:
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:


Показать все характеристики
Журнал
Новости заведения






Отзывы
Оценка
гостей
4.9
Кухня
4.0
Бар
4.0
Сервис
3.3
Цена
4.0
Качество
3.7
Интерьер
4.3
Атмосфера
3.0
Расположение
4.7
Парковка
2.0
Вернусь еще
2.3
Отзывы заведения






Фото гостей заведения






Празднование Нового года в ресторанах Москвы
 человек
Интересовались этим заведением
за последние сутки
За все время:
На карте
Ближайшие заведения



Просмотренные заведения



Ресторанная группа заведения



Потанцевать






Парковка у ресторана






Смотрите также, куда пойти






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...