Показать фильтры

Ресторан Black Thai / Блэк Тай

Смотреть на карте

Кутузовский проспект, 2/1, с1
Киевская

до 24:00
1500-2000 руб.
средний счет
Бранчи - в субботу и воскресенье с 13.00 до 18.00. Стоимость для взрослых - 3000 руб., для детей c 5 до 14 лет - 1500 руб., дети до 5 лет бесплатно
показать больше ...
Black Thai / Блэк Тай - фотография № 1Black Thai / Блэк Тай - фотография № 2Black Thai / Блэк Тай - фотография № 3Black Thai / Блэк Тай - фотография № 4Black Thai / Блэк Тай - фотография № 5Black Thai / Блэк Тай - фотография № 6
Black Thai / Блэк Тай фото 2
Black Thai / Блэк Тай фото 3
Еще 2 фото
Black Thai / Блэк Тай фото 4
Black Thai / Блэк Тай фото 8
Black Thai / Блэк Тай фото 9
Скрыть

О заведении

Открытый в ноябре 2014 года ресторан современной тайской кухни Black Thai обрел свою новую жизнь по адресу: Кутузовский проспекте, 2/1, стр.1, в историческом отеле «Украина». 

Таиланд остается для нас страной экзотики, чьи пляжи с белым песком под жгучим солнцем, рынки с непривычными ароматами и прогулки в джунглях на слонах оставляют яркие неизгладимые впечатления на всю жизнь. Тайская кухня – не только важная часть тропического обаяния, но и одна из самых востребованных и популярных кухонь мира. Она вызывает мгновенное и стойкое привыкание и оказывает серьезное влияние на всю современную кулинарию.

- Для меня тайская кухня – самая любимая, яркая, неповторимая и ни на что другое не похожая, - признается ресторатор Александр Раппопорт. - Только там можно найти соединение всех пяти вкусов в одной тарелке. Это было причиной, почему мы открывали Black Thai 7 лет назад, это причина того, почему мы возобновляем его сейчас. 

Архитектурному бюро Анастасии Панибратовой, известной в том числе по таким проектам, как “Доктор Живаго”, “Белуга” и оригинальный Black Thai, удалось создать для обновленного ресторана интерьер, похожий на лакированную восточную шкатулку, полную манящих чудес. Ресторан получился ярким, сочным, пряным, но очень современным. Прямо от входа открывается главная сцена: обрамленная необъятными алыми колоннами барная стойка в виде свернувшегося спиралью золотого дракона. На стенах исполняют затейливые па гиперреалистично изображенные тайские танцовщицы. Доминантой пространства стала старинная люстра гостиницы «Украина», декорированная в тайском стиле, а на антресолях разместилась «императорская ложа» - стол на двенадцать персон с двумя креслами-тронами. Насыщенная гамма красного, черного и золотого задает тон предвкушения торжественного праздника.

Меню переводит его в реальную плоскость. Бессменный шеф-повар ресторана Сюй Лей бережно сохранил любимые блюда завсегдатаев, которые по-прежнему ждут встречи с уткой по-бангкокски (1470 руб.), салатом из зеленой папайи (540 руб.), салатом из хрустящих баклажан с личи (460 руб.) и крабом BlackThai с пряным соусом и перцем чили (1900 руб.) В меню также добавлено много нового и интересного. За основу взяли классическую кухню севера Таиланда, не побоявшись импровизировать и сочинять новую классику с узнаваемыми ингредиентами. Севиче из лангустинов с лемонграссом и маракуйей (680 руб.), том ям биск с лангустинами (550 руб.), гребешок гриль с капучино том кха (810 руб.), тайская паэлья с желтым карри и морепродуктами (1100 руб.), фуа-гра с личи, ягодами годжи и тамариндовым соусом (750 руб.), карпаччо из семги с красным базиликом (660 руб.) – все это могли бы подавать в модных ресторанах Бангкока. BlackThai демонстрирует, что тайская кухня сохраняет свою актуальность, свежесть и экзотичность. 

Десерты шеф-кондитера Дарьи Терешонок в новом Black Thai рассказывают историю о тропиках и экзотических фруктах. Манго, лайм, банан, кокос, юдзу дают возможность кондитерам играть вкусами и жонглировать текстурами - от мусса и кремю в «100% манго» до шоколада матча и геля юдзу в конфетах «Матча-Юдзу». Так десертный раздел меню уверенно переводит эксперименты BlackThai с тайской традицией из разряда шутливой фьюжн-постиронии в категорию современной космополитической гастрономии.

Читать далее

Информация

Средний счет:
Время работы:
12:00-00:00 (до последнего гостя)
Телефон заведения:
Официальный сайт:
Метро:
Кол-во залов:
Один зал - 160 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Visa, Maestro
Развлечения:
Музыка:
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

DJ играет со четверга по субботу.

Количество мест на парковке ограничено.

Детская анимация - сб-вс с 17.00 до 19.00

Показать все характеристики
Журнал
01 Марта 2016
Фисташковое парфе со свежей малиной от шеф-кондитера ресторана Black Thai
Ресторан Black Thai нежно любим не только за ароматную тайскую кухню и пряные коктейли, но и за фант...
Отзывы
Оценка
гостей
4.8
Кухня
4.0 (2 оценки)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
4.5 (2 оценки)
Цена
4.5 (2 оценки)
Качество
4.0 (2 оценки)
Интерьер
4.0 (2 оценки)
Атмосфера
4.0 (2 оценки)
Расположение
4.5 (2 оценки)
Парковка
2.5 (2 оценки)
Вернусь еще
3.0 (2 оценки)
Оценка отзыва
3.1
Кухня
3
Сервис
4
Цена
4
Качество
3
Интерьер
3
Атмосфера
3
Расположение
4
Парковка
3
Вернусь еще
1
Типичный Раппопорт. Можно немного перепутать по интерьеру с Живаго или Россини. Меню большое, хороший выбор разных закусок. Заказывал свои любимые блюда - помело с креветками и пад-тай. Помело о... ещёТипичный Раппопорт. Можно немного перепутать по интерьеру с Живаго или Россини. Меню большое, хороший выбор разных закусок. Заказывал свои любимые блюда - помело с креветками и пад-тай. Помело отдаленно напоминал тайский оригинал и в целом приятный а вот пад-тай откровенно разочаровал. Никакого сходства с оригиналом, супер маслянистый и в целом скорее просто съедобно чем вкусно. Чай зелёный норм :)
Оценка отзыва
4.7
Кухня
5
Бар
5
Сервис
5
Цена
5
Качество
5
Интерьер
5
Атмосфера
5
Расположение
5
Парковка
2
Вернусь еще
5
Бранчи. Супер. Только. Заранее. Бронируйте
Достоинства:
Очень много.
Недостатки:
Очень. Мало
Оценка отзыва
4.0
Понравился Том Ям - вполне аутентично. Удивило, что в таком, довольно дорогом месте, не знают названий тайских блюд. На вопрос - есть ли Сом Том - ответили, что не знают такого названия. В итоге заказ... ещёПонравился Том Ям - вполне аутентично. Удивило, что в таком, довольно дорогом месте, не знают названий тайских блюд. На вопрос - есть ли Сом Том - ответили, что не знают такого названия. В итоге заказал что то похожее - папайя салат с личи. Немного похоже, но, явно, не все ингредиенты кладут. В целом... Тайская забегаловка на улице им фору даст большую не только по цене, но и по качеству и разнообразию :) Внутри красиво - это да.
firestream.cascade
firestream.cascade
18 Октября 2019
Не понравилось. "Тайские" коктейли дорогие, но делают их на соке 7Я и Rich, алкоголь тоже так себе по качеству. Порции маленькие. Десерты приторно сладкие, но по качеству претензий нет. Том ям не понравился, в нем много жареного лука, кинзу по просьбе не убрали. В том яме нет лемонграсса, галангала, отсутствует острота (перец отдельно не подают). Рыба вкусная, но за 1400 ее слишком мало. Интерьер приятный, официанты не часто посещают столик и забывают о просьбах, включая подачу меню.
Фото гостей
фото пользователей № 1
фото пользователей № 2
фото пользователей № 3
фото пользователей № 4
Еще 15 фото
фото пользователей № 5
Сожалеем, но мы не работаем с данным заведением. Предлагаем помощь с выбором другого ресторана. Звоните по номеру +7 (495) 988-26-56

Если вы представитель заведения - свяжитесь с нами

СЕГОДНЯ: 43
ВСЕГО: 98453
сегодня 0 кликов
всего 4 клика
На карте
Black Thai / Блэк Тай на карте
Средний счет: 
Открыт: 
Адрес: 
Бронировать
Загрузка...