Фильтры
Фильтры

Московский Гастрономический Фестиваль в ресторане Л.Е.С.

Redaktor, 15 октября 2021
Московский Гастрономический Фестиваль — главное гастрономическое событие Москвы, которое ежегодно проводится в октябре, начиная с 2005 года.
Весь октябрь в ресторане Л.Е.С. на Тверском бульваре будет представлен тематический сет от шеф-повара Андрея Колодяжного, в котором лесная гастроботаника соединится с еще одной стихией — русским морем.

Концепция авторского сета Андрея Колодяжного — Баренцево море. В четырех блюдах шеф-повар раскрывает историю даров моря российского севера, оттеняя их гастроботаническими нюансами кухни трав и цветов. Сет открывает кокосовый творог с тофу и икрой из морской капусты, за ним следует ризотто из кореньев и цветной капусты с треской и фейхоа. Третья подача и основной курс – скоблянка из кукумарии с кремом из батата и маринованным фенхелем. На десерт – топленый крем с гелем из морошки и фукусом. Стоимость сета – 2500 руб.
1/3
ресторан Лес Московский Гастрономический Фестиваль МГФ Андрей Колодяжный

Ризотто из кореньев и цветной капусты с треской и фейхоа

ресторан Лес Московский Гастрономический Фестиваль МГФ Андрей Колодяжный
ресторан Лес Московский Гастрономический Фестиваль МГФ Андрей Колодяжный
ресторан Лес Московский Гастрономический Фестиваль МГФ Андрей Колодяжный

В дополнение к сету гости могут заказать коктейль от партнеров фестиваля на основе односолодового виски и селективного безалкогольного кордиала с персиком, ханибушем, эстрагоном и кафрским лаймом Clavis (650 руб.).

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Л.Е.С.

Кухня: 
Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
Тверской бульвар, 9
Городская платная
+7 (925) 887-01-83
Москва
Ваш город
Загрузка...